崗位職責(zé)是什么
酒店采購崗位是負(fù)責(zé)管理酒店日常運(yùn)營所需物資和服務(wù)的采購工作，確保酒店運(yùn)營的順暢和成本控制。
崗位職責(zé)要求
1. 具備良好的市場分析能力和價格談判技巧。
2. 精通供應(yīng)鏈管理和庫存控制理論。
3. 對酒店業(yè)的運(yùn)營需求有深入理解。
4. 擁有優(yōu)秀的供應(yīng)商關(guān)系管理能力。
5. 能夠遵守財務(wù)規(guī)定，進(jìn)行合規(guī)采購。
6. 具備一定的法律知識，了解相關(guān)合同法規(guī)。
7. 良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能與各部門有效協(xié)作。
崗位職責(zé)描述
酒店采購員的主要任務(wù)是為酒店的各項服務(wù)和設(shè)施尋找合適的供應(yīng)商，從食品飲料到清潔用品，從家具設(shè)備到裝飾材料，都需要精心挑選。他們需要定期評估供應(yīng)商的性能，確保產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平，同時通過有效的談判降低采購成本。此外，他們還需要監(jiān)控庫存水平，防止過度庫存或短缺，保持酒店運(yùn)營的高效和經(jīng)濟(jì)性。
有哪些內(nèi)容
1. 供應(yīng)商管理：建立和維護(hù)供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫，定期評估供應(yīng)商的性價比，處理合同條款和支付條件。
2. 需求分析：根據(jù)酒店各部門的需求預(yù)測，制定采購計劃，確保及時供應(yīng)。
3. 價格談判：與供應(yīng)商進(jìn)行價格談判，爭取最優(yōu)惠的采購條件。
4. 質(zhì)量控制：監(jiān)控商品和服務(wù)的質(zhì)量，確保符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
5. 合同簽訂：起草和審核采購合同，確保符合法律法規(guī)要求。
6. 庫存管理：跟蹤庫存水平，及時下單補(bǔ)貨，防止浪費(fèi)和斷貨。
7. 成本控制：分析采購數(shù)據(jù)，優(yōu)化采購策略，降低運(yùn)營成本。
8. 內(nèi)部溝通：與各部門保持緊密聯(lián)系，了解需求變化，協(xié)調(diào)解決采購問題。
9. 危機(jī)處理：應(yīng)對突發(fā)情況，如供應(yīng)商延誤或質(zhì)量問題，迅速找到替代方案。
10. 持續(xù)改進(jìn)：關(guān)注市場動態(tài)，引入新的產(chǎn)品和技術(shù)，提升酒店的服務(wù)質(zhì)量和效率。
作為酒店采購員，不僅要具備專業(yè)的采購知識，還要有敏銳的市場洞察力和出色的協(xié)調(diào)能力，以確保酒店在提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)時，實現(xiàn)成本效益的最大化。
酒店采購崗位職責(zé)范文
第1篇 酒店采購總監(jiān)崗位職責(zé)
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1、 負(fù)責(zé)與酒店/供應(yīng)商的開發(fā)、采購與合作,建立戰(zhàn)略合作關(guān)系并維護(hù)客戶關(guān)系;
2、 根據(jù)市場和客戶需求對酒店產(chǎn)品進(jìn)行整合設(shè)計,制定相關(guān)定價策略;
3、 對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估與考察,保證良好的產(chǎn)品體驗;
4、 隨時跟進(jìn)競爭對手情況,調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品策略;
5、 與其他部門溝通,確保各個協(xié)作部門對產(chǎn)品充分的理解。
任職要求:
1、 五年以上工作經(jīng)驗(管理崗最少兩年以上經(jīng)驗);
2、 熟悉酒店市場,掌握酒店市場分析和產(chǎn)品營銷的工具與策略;
3、 具備較強(qiáng)的客戶溝通能力,關(guān)系管理能力及優(yōu)秀的談判技巧;
4、 有酒店供貨渠道經(jīng)驗、ota或酒店渠道銷售工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
5、 領(lǐng)導(dǎo)力強(qiáng),處事積極、主動、思路清晰,做事細(xì)心、抗壓力強(qiáng)。
第2篇 酒店采購經(jīng)理崗位職責(zé)
酒店采購經(jīng)理 盈科美辰國際旅行社有限公司 盈科美辰國際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運(yùn)營管理,確定項目的整體策劃和定位;
2、與渠道運(yùn)營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;
4、掌握市場動態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;
5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);
7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運(yùn)營成本,督導(dǎo)各項營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗,本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;
4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。
第3篇 酒店采購崗位職責(zé)
酒店采購經(jīng)理 盈科美辰國際旅行社有限公司 盈科美辰國際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)全星級、智能化酒店業(yè)務(wù)市場開拓及運(yùn)營管理,確定項目的整體策劃和定位;
2、與渠道運(yùn)營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;
3、負(fù)責(zé)酒店產(chǎn)品采購、設(shè)計、銷售和維護(hù),負(fù)責(zé)對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約后的客戶維護(hù)工作;
4、掌握市場動態(tài)信息,關(guān)注酒店產(chǎn)品發(fā)展?fàn)顩r,分析行業(yè)及競爭產(chǎn)品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;
5、負(fù)責(zé)酒店板塊管理梯隊建設(shè),培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;
6、定期與分公司、營業(yè)部進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通研討,并有計劃性地組織相關(guān)人員培訓(xùn);
7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運(yùn)營成本,督導(dǎo)各項營業(yè)指標(biāo)和利潤指標(biāo)的完成;
8、做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
任職資格:
1、至少具備三年以上酒店開拓、運(yùn)維等相關(guān)經(jīng)驗,本科以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有較強(qiáng)的管理能力、社會活動能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力和實際工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責(zé)任感;
3、能夠根據(jù)市場變化及時調(diào)整整體策劃方案和定位;
4、善于指導(dǎo)、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓(xùn)計劃;
5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關(guān)法律法規(guī)和制度;
6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調(diào)能力。
