有哪些
從業(yè)人員安全生產責任制度是企業(yè)安全管理的核心組成部分，主要包括以下幾個方面：
1. 個人安全責任制：每個員工都應對其工作區(qū)域的安全負有直接責任，確保遵守安全操作規(guī)程。
2. 部門安全責任制：部門負責人需負責本部門的安全管理，定期進行安全檢查，消除安全隱患。
3. 安全教育培訓制：定期進行安全生產知識培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。
4. 安全隱患報告制：鼓勵員工及時報告發(fā)現(xiàn)的安全隱患，建立快速響應機制。
內容是什么
這些制度的具體內容涉及：
1. 員工需接受入職安全培訓，并在日常工作中持續(xù)提升安全技能。
2. 部門負責人應制定并執(zhí)行安全檢查計劃，對不符合安全規(guī)定的操作進行糾正。
3. 企業(yè)設立專門的安全管理部門，負責監(jiān)督各項安全措施的落實，定期評估安全績效。
4. 發(fā)現(xiàn)安全隱患時，員工需立即上報，企業(yè)應及時采取措施消除，并對報告人給予獎勵。
重點
制度的重點在于：
1. 強調全員參與：從管理層到基層員工，每個人都是安全生產的第一責任人。
2. 實施預防為主：通過定期培訓和檢查，防止安全事故的發(fā)生，而非事后追責。
3. 重視信息反饋：建立有效的隱患報告機制，確保問題能被及時發(fā)現(xiàn)和解決。
存在的問題
實踐中，該制度可能面臨的問題包括：
1. 制度執(zhí)行力度不足，部分員工對安全規(guī)定不熟悉，導致違規(guī)操作。
2. 安全培訓效果難以量化，員工的安全意識提升可能滯后于業(yè)務發(fā)展。
3. 報告安全隱患可能存在顧慮，擔心影響自身工作或人際關系。
4. 安全管理部門的資源有限，可能無法全面覆蓋企業(yè)的所有安全風險。
為改進這些問題，企業(yè)需強化安全文化的建設，提高制度執(zhí)行力，優(yōu)化培訓方式，同時營造積極的安全報告氛圍，確保安全生產責任制度的有效實施。
從業(yè)人員安全生產責任制度范文
第1篇 從業(yè)人員安全生產責任制度
一、從業(yè)人員必須嚴格遵守國家危險化學品安全管理辦法。
二、嚴格遵守公司制定的各項管理制度,積極參加安全消防活動,學習安全消防知識和滅火技能。
三、熟悉所經營的危險化學品的品種、性質、特點、防護及應急措施
四、愛護和正確使用安全裝置和防護用品。
五對擅自拆除安全裝置或違章作業(yè)而造成的事故和經濟損失負責。
六、從業(yè)人員在經營危險化學品是必須先檢查對方是否有危險化學品銷售資格,化學品是否有安全技術說明書和安全標簽,包裝是否完好,使用期限是過期。
七、從業(yè)人員違反危險化學品安全管理法規(guī),違規(guī)操作,將依法追究責任。
八、認真執(zhí)行交接班制度,接班前必須認真檢查崗位安全情況。
九、下班前對工作場所進行一次全面的檢查。
第2篇 工地生活區(qū)職工食堂從業(yè)人員五病調離制度
建筑工地生活區(qū)職工食堂從業(yè)人員五病調離制度范本
一、建筑工地生活區(qū)職工食堂從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進行健康體檢;
二、新參加工作和臨時參加工作的職工食堂從業(yè)人員必須進行健康檢查,檢查合格取得健康證明后方可進入工作崗位;
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離職工食堂的工作崗位,治愈并經健康檢查后方可恢復從事原工作;
四、職工食堂從業(yè)人員調離后健康情況必須全程監(jiān)護,了解病情狀況;
五、及時向衛(wèi)生行政部門通報建筑工地職工食堂調離人員的基本情況。
第3篇 食品經營從業(yè)人員培訓管理制度
食品經營從業(yè)人員培訓管理制度
1.食品經營服務提供者應當依照《食品安全法》的相關規(guī)定組織職工參.食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。
2.從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經考核合格后，方可直接從事餐飲服務工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務等工作的人員。
3.建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。
第4篇 食堂從業(yè)人員培訓管理制度
一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。
二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態(tài)度熱情，提供優(yōu)質的就餐服。努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅持健康標準，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。
三、食堂安全管理人員應制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。加強食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規(guī)。
四、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
五、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
六、建立食堂工作人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
第5篇 公司從業(yè)人員離職制度
一、從業(yè)人員有下列情形之一者，應予離職：
1、 有違犯本公司規(guī)章之嫌疑，情節(jié)重大，但尚在調查之中，未作決定者。
2、 違犯刑事案件，經司法機關起訴，判刑尚未確定者。
二、前條第1、2款如經查明，無過失或判決無罪者，可申請復職，如準予復職，除因非本身過失而導致停職外，不得要求補發(fā)其停職期間的薪資。
三、在停職期間，薪資停發(fā)，并應即辦理移交。
四、本公司因業(yè)務緊縮，或因不可抗力停工在一個月以上者，可隨時裁遣人員，但解雇人員時，應在事前預告，其預告期間規(guī)定如下：
1、 在公司服務一年以下三個月以上者，于10日前預先通告。
2、 在公司服務三年以下一年以上者，于20日前預先通告。
3、 在公司服務三年以上者，于30日前預先通告。
從業(yè)人員對于其所承受之工作不能勝任時，本公司亦可隨時解雇，并照上項規(guī)定日期預先通告。
五、從業(yè)人員在接收前項預告后，如另謀工作可以于工作時間請假外出，但每星期不得超過兩日之工作時間，其請假日之薪資照發(fā)。
六、依照規(guī)定，解雇人員時，除預告期間發(fā)給工資外，并依下列規(guī)定，加發(fā)資遣費(但如系公司發(fā)生破產情況，依破產法處理，不在此限)：
在公司連續(xù)工作每滿一年者，發(fā)給一個月工資。
以上所稱薪資，系以從業(yè)人員最后服務月份之薪資為準。
七、從業(yè)人員辭職，應于7天前以書面形式呈轉公司主管人員核準，事后匯報總經理核準。其為副經理以上人員者，應呈轉總經理核準。核準辭職后，應即辦妥移交，并可依其申請，發(fā)給離職說明書，但不發(fā)給任何補助或津貼。如離職未經核準，或移交不清，即擅自離職者，以免職處理。
八、職員不論依照上列任何條款暫時或永久離開本公司者，均應辦妥移交，如因移交不清，致本公司發(fā)生損害者，均應依法追究其賠償責任。
第6篇 食堂從業(yè)人員規(guī)章制度
1、從業(yè)人員須經健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的培訓取得培訓合格證后方可上崗。
2、從業(yè)人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好崗位(責任)區(qū)內衛(wèi)生隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”?！八那凇保呵谙词旨糁讣?勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。“三不”：不準將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所;工作時不準戴戒指、項鏈、手鏈(鐲)、耳環(huán)等飾物和涂指甲油;不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產加工經營場所?！叭保荷习鄷r要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內;加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩;直接入口食品要用專用工具拿取?！八膱猿帧保簣猿中l(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
食堂規(guī)范加工制度
一、原料的清洗要徹底。蔬菜與肉類、水產品須分池清洗干凈，然后分類存放，供加工制作用。
二、要嚴格按照食品衛(wèi)生的要求進行食品加工，保證食品加工的衛(wèi)生安全。對盛裝熟食品的容器、餐具、熟食公用具洗刷干凈后必須進行熱力消毒。
三、食堂炊事員必須彩新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。
四、加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或未成品分開存放，未成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。
五、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個小時，若超過2個小時存放的，應當在高于60度或低于10度的條件下存放。制作成品到隊員食用其間隔不超過3小時。
六、接觸和盛裝原料、半成品、成品的刀、墩、板、楹、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯。并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
食堂制作菜品留樣管理制度
一、食堂應指定專人負責菜品留樣工作。
二、各食堂應配備專用于菜品留樣保存的冷藏冰箱，冷藏冰箱的工作溫度應控制在攝氏0℃至5℃度之間，并保持冷藏冰箱內外衛(wèi)生清潔。
三、負責留樣的工作人員要對每餐的留樣情況進行記錄，并認真填寫《食品留樣記錄表》。
四、每餐制作的飯菜都必須留樣，每份樣品的數量不少于100克，某些樣品應有適量的湯汁。
五、留樣的熱菜必須冷卻涼透后方可放入冷藏冰箱，留樣菜品應使用專用的塑料袋或其他潔凈的器皿器具。
六、每份樣品必須有明顯的標志(時間、品名)，便于查驗時分辨，樣品在冷藏冰箱內保留的時間不少于48小時。
七、冷藏冰箱每周應不少于一次用消毒液擦拭消毒一次，消毒液的使用按使用說明進行。
八、留樣的樣品超過保存期限應及時處理，不得食用。
九、食堂負責人和負責留樣的工作人員負有直接責任。
原料采購及索證制度
一、要嚴格遵循食品采購的衛(wèi)生要求，嚴把食品采購關，并科學、合理地貯存食品。
二、食品采購必須做到定點采購，并索取有效證件(衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、質保證書等)，簽訂合同，建立檔案，以保證其質量。采購員必須到定點經營單位采購食品及其原料，并按照國家有關規(guī)定進行索證;要確保食品及原料進貨渠道的可靠、規(guī)范，確保食品的質量和衛(wèi)生。
三、嚴禁采購以下食品：
1、腐敗變質、油脂、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質或被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品;
2、未經衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;
3、超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品;
4、其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。
四、食堂衛(wèi)生專管員要嚴格入庫登記制度和原料驗收。
第7篇 從業(yè)人員安全教育培訓制度
安全生產教育的形式主要有三級安全教育、復工教育、特種作業(yè)人員安全技術知識專門教育和經常性的安全教育。
1、對新進廠員工、臨時工、民工、實習人員、培訓人員必須先進行安全生產的三級安全教育(即指公司、車間或部門、班組崗位三級安全教育)。公司安全教育由生產部負責,技術部協(xié)助,學習內容為國家有關安全生產指示、規(guī)定和公司的安全生產管理制度和其它有關安全的規(guī)定;車間部門級安全教育由車間或部門負責人負責,主要是學習本車間或部門的有關安全生產規(guī)程及安全生產注意事項等;班組崗位安全教育主要學習本工序或班組范圍內有關安全規(guī)定、設備安全操作規(guī)程、勞動保護用品穿戴等安全注意事項。
2、對改變工種或離崗三個月以上六個月以下的職工必須重新進行班組崗位安全教育,對脫崗六個月以上的必須重新進行車間、班組崗位安全教育,才能上崗。
3、對特種作業(yè)人員,如從事電氣、鍋爐、壓力容器、焊接、起重、車輛駕駛、氣瓶檢驗、易燃易爆人員,必須組織進行專業(yè)安全技術教育培訓,經有關部門嚴格考核并取得合格操作證(執(zhí)照)后,才能上崗作業(yè)。對特殊工種的在崗人員,必須進行經常性的安全教育。發(fā)生重大事故和惡性未遂事故時,主管部門要組織有關人員進行現(xiàn)場教育和總結。
第8篇 從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度
（一）健康管理制度
1.食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
2.新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查
體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
3.食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督
促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。
4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加
接觸直接入口食品的生產經營。
5.當觀察到以下癥狀時,應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹
瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
6.食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被
褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
7.對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成
績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
8.定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
（二）培訓管理制度
1.食品經營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施
條例》等相關食品安全知識培訓之后方可上崗；
2.食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；
3.定期組織食品經營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得
少于30分鐘，并做好相關培訓記錄；
4.培訓內容：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中
華人民共和國產品質量法》、《北京市食品安全管理條例》等法律法規(guī)；
5.新招收的食品經營人員必須經過培訓、考試后方可上崗；
6.建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。
第9篇 學生食堂從業(yè)人員培訓制度范本
學生食堂從業(yè)人員培訓制度
一、新員工須經崗前紀律、安全、衛(wèi)生培訓后方可上崗;如因特殊事由未能參加崗前培訓的,單位應另行安排時間為其進行補課。
二、每年對員工進行兩次以上系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓,并保障每年參加衛(wèi)生部門和教育部門組織的衛(wèi)生知識培訓,并組織統(tǒng)一考試。
三、單位每月要對從業(yè)人員進行培訓,內容主要包括主要學習《食品安全法》、衛(wèi)生知識和操作流程等,結合季節(jié)特點,每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題知識培訓。
四、待聘人員參加崗前培訓后,經考核未合格的,不能上崗,直至考核合格后方能上崗工作;在職員工參加衛(wèi)生知識培訓,考核成績將與年終考核掛鉤。
第10篇 食品從業(yè)人員學習培訓制度
一、食品從業(yè)人員必須接受食品安全法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓，方可從事食品經營工作。
二、認真制定培訓計劃，在主管行政部門的指導下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全、衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。
三、定期組織本單位食品從事人員學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《食品流通許可證管理暫行辦法》等法律、法規(guī)，及時掌握和了解國家及地方的各項食品安全法律、法規(guī)，做知法守法的模范。
四、食品從業(yè)人員的培訓包括負責人、食品管理人員、食品從業(yè)人員。
五、培訓方式以集中講授與自學相結合。
六、建立食品從業(yè)人員學習培訓檔案，將培訓時間、內容記錄歸檔，以備查驗。
第11篇 從業(yè)人員健康檢查和健康檔案管理制度
一、 建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檔案制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、 食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，所有健康檢查檔案裝訂成冊，健康檔案必須保存兩年以上，以備檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、 從業(yè)人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。
四、 從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生安全的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、 從業(yè)人員必須有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
（1） 工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及清水洗手；接觸直接入中食品之前應洗手消毒；
（2） 穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
（3） 不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4） 不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
申請單位（蓋章）：
申請人（簽名）：
時間： 年 月 日
第12篇 從業(yè)人員健康檔案制度范本
一、新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須進行健康檢查,并經衛(wèi)生知識培訓,取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。
二、食品生產經營人員每年必須進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓,取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格后方可繼續(xù)從事食品生產經營活動,否則,不得繼續(xù)從事食品生產經營工作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作,并按要求調離其工作崗位。
四、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
五、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核。對德、能、勤、紀考核具優(yōu)者給予表揚或獎勵;對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
第13篇 從業(yè)人員防護用品配備發(fā)放和使用管理制度
（一）、目的和范圍
為加強勞保用品的管理，更好保護職工的安全與健康，特制定本規(guī)定。
（二）、基本原則
1.為防止各種職業(yè)危害和外傷而發(fā)給員工使用的各種用品統(tǒng)稱為勞動保護用品。各種勞動用品是保護礦工在生產過程中的安全和健康的一項輔助措施，應與生產福利待遇分開。
2.各種勞保用品是根據各工種的勞動特點和條件而相應確定。凡屬于保護職工安全與健康的必須按規(guī)定發(fā)放。
3.各種勞保用品發(fā)放標準依照棗礦集團職業(yè)病防治條例規(guī)定，結合我礦實際，根據生產操作條件而制定。隨著操作條件的改變而調整。
4.凡上崗操作的職工必須按標準配備防護用品，并按規(guī)定配戴使用。
（三）、職責
1.經營管理部工資負責勞保用品的發(fā)放標準的制定。
2.安監(jiān)處負責監(jiān)督檢查勞保用品管理制度貫徹和勞保用品的使用情況。
（四）、管理辦法
1.勞保用品發(fā)放標準原則上每年審核調整一次，確保發(fā)放標準符合實際要求。
2.根據需要按不同工種、不同勞動條件發(fā)放勞保用品，并設置臺帳。
3.勞保用品的發(fā)放標準一經批準后，全體礦工原則上不得額外領取勞保用品。如有領用的，按勞保用品的實際價格，由領用人承擔。特殊情況，必須持有生產技術部領導批準的領料單才能領用。
4.勞保用品的發(fā)放必須嚴格按發(fā)放標準進行發(fā)放。
5.設有專職人員管理，每次發(fā)放完勞保用品后，必須在勞保用品登記簿上作好發(fā)放臺帳，以備核查。
6.發(fā)放給職工個人的勞保用品，職工在生產操作過程中必須按要求正確配備使用。
7.對于特種勞保用品（如防塵面具，防塵口罩，安全帶，安全帽等）各使用部門需放在勞保用品專用柜，要指定專人保管，經常檢查消毒，以保證能隨時安全使用。
8.嚴格執(zhí)行上級政策和發(fā)放標準，不得人為擴大發(fā)放范圍和擅自提高發(fā)放標準。特殊作業(yè)工種的防護用品要嚴格按照《特種勞動保護用品監(jiān)督檢查管理辦法》執(zhí)行。
第14篇 學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度-5
學校食堂從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度(5)
一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者),活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等),不準上崗。
食品從業(yè)人員,凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情人員不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內)、口罩。佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。
不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。
五、從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。
六、售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準在食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。
七、不準把私人物品、有害物品帶入操作間。
八、凡違反以上各項規(guī)定,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調離食堂。
第15篇 從業(yè)人員健康管理和培訓管理制度
1. 食品生產經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
2. 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
3. 建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,保存對直接接觸食品人員健康管理的相關記錄。
4. 建立和保存對從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓和食品質量安全知識培訓記錄,教育從業(yè)人員保持良好的衛(wèi)生習慣,學習并掌握從事食品工作應具備的知識和技能。
第16篇 某幼兒園餐飲從業(yè)人員培訓管理制度
幼兒園餐飲從業(yè)人員培訓管理制度
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員培訓,保障公眾餐飲安全,依據相關法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、餐飲服務從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作餐飲服務從業(yè)人員必須經過培訓,考試合格后,方可從事餐飲服務工作。
二、按照食品安全管理人員制訂的從業(yè)人員食品安全知識培訓計劃,組織學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范、標準、加工操作規(guī)程和其他食品安全知識,加強誠信守法經營和職業(yè)道德教育。
三、食品安全管理人員每年接受不少于40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。
四、培訓方式采取集中講授和自學相結合,定期考核,不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案,將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔,以備查驗。
第17篇 從業(yè)人員資格審查制度
監(jiān)理部應督促施工單位在開工前建立完善施工組織機構，配齊相關人員；監(jiān)理工程師應審核以下內容：
1. 施工企業(yè)資質、安全生產許可證等有關證件或批文；營業(yè)線上施工應有路局簽發(fā)的《營業(yè)線施工許可證》；
2. 施工單位施工組織機構框架圖及人員名單，外聘勞務人員應納入其班組管理；
3. 安全質量專職檢查體系機構圖、人員名單及資質證書；
4. 項目經理（或指揮長）、總工、安全專職檢查人員、質量專職檢查人員等有關要求持證上崗人員證書；
5. 各類特殊工種操作證和有關要求持證上崗人員的有效證件，如營業(yè)線上作業(yè)防護員、駐站聯(lián)絡員、機械設備操作證等；
6. 對人員進行動態(tài)管理，施工人員中途變動時，應及時辦理報批手續(xù)，并經培訓教育合格后方可上崗作業(yè)。
第18篇 從業(yè)人員聘用與勞動保護制度
一、從業(yè)人員應聘必須具備下列條件:
1.駕駛員:
1)持有機動車駕駛員資格五年及以上駕齡,駕駛經驗豐富,職業(yè)道德好,業(yè)務技術精,服從崗位安排,聽從車輛調派。
2)持有相應的有效從業(yè)資格證書。
3)聘用前,三年內無重大交通責任事故記錄。
4)身體健康,無職業(yè)禁忌癥,有較好穩(wěn)定的心理素質,文化初中及以上程度,年齡不超過50周歲,能勝任駕駛崗位工作。
2.裝卸管理人員、押運員:
1)持有相應的有效從業(yè)資格證書,工作經驗豐富,職業(yè)道德好,業(yè)務技術精,服從安排,聽從調派。
2)身體健康,無職業(yè)禁忌癥,有穩(wěn)定的心理素質,文化初中及以上程度,年齡不超過50周歲,能勝任裝卸管理員崗位工作,能勝任押運員崗位工作。
二、受聘人員應進入下列錄用工作程序:
1.駕駛員:
(1)初試由職能部門進行形象目測,綜合性面試。
(2)初試合格后進入常規(guī)理論考核,車輛駕駛技能測試。
(3)理論考核和技能測試合格后,經醫(yī)院進行常規(guī)體檢。
(4)體檢合格后的名單報企業(yè)主管領導審核,經審核同意錄用的駕駛員,雙方簽訂勞動合同。
(5)準入崗位后的試用期三個月,特殊情況可延長至六個月,同時簽訂安全運輸責任書,行車安全保證書。
2.裝卸管理人員、押運員:
(1)初試由職能部門進行形象目測,崗位專業(yè)知識面試。
(2)初試合格后進入常規(guī)理論考核,專業(yè)技術測試。
(3)理論考核和技能測試合格后,經醫(yī)院進行常規(guī)體檢。
(4)體檢合格后的名單報企業(yè)主管領導審核,經審核同意錄用的裝卸管理人員和押運員,雙方簽訂勞動合同。
(5)準入崗位后的試用期三個月,同時簽訂安全裝卸或安全押運責任書。
三、受聘人員在試用期內,凡有下列行為的可終止聘用,即予辭退:
1駕駛員:
(1)有章不循,不服從管理和調派,違反相關法律、法規(guī),違反企業(yè)規(guī)章制度的。
(2)違章、肇事或被公安機關處以扣證一個月以上的。
(3)在試用期內,發(fā)現(xiàn)有不符合錄用條件的。
2.裝卸管理人員、押運員:
(1)不服從管理和調派,違反相關法律、法規(guī),違反崗位操作規(guī)程,違反企業(yè)規(guī)章制度的。
(2)在裝卸或押運過程中,擅離崗位或違反操作規(guī)程,造成企業(yè)經濟損失在2000元及以上的。
(3)在試用期內,發(fā)現(xiàn)有不符合錄用條件或在實際工作中不能勝任該崗位工作的。
四、勞動保護制度:
1.公司根據崗位工種的分工,每月定期給員工發(fā)放勞動保護用品、福利補助金和崗位補貼。
2.根據勞動法規(guī)定,在節(jié)假日公司合理安排員工休息,如需加班,發(fā)放的待遇參照國家規(guī)定執(zhí)行。
3.企業(yè)員工應發(fā)放的勞動保護用品、福利補助金和崗位補貼的經費由企業(yè)按照年度利潤的10%提取,使用后的余額傳入下年度使用。
4.各崗位員工須熟練掌握勞動保護用品的正確使用方法,避免在生產中出現(xiàn)意外。
第19篇 職業(yè)危害防護設施與從業(yè)人員職業(yè)危害防護用品管理制度
為了加強本單位對職業(yè)危害防護設施與從業(yè)人員職業(yè)危害防護用品的管理，使職業(yè)危害防護設施和從業(yè)人員職業(yè)危害個人防護用品在使用時符合國家標準和要求，以控制、消除職業(yè)危害因素，保障勞動者的健康，根據《中華人民共和國職業(yè)病防治法》和《作業(yè)場所職業(yè)健康監(jiān)督管理暫行規(guī)定》的有關規(guī)定，制定本制度。
本制度所稱的職業(yè)危害防護設施（以下稱“防護設施”），是指以控制或者消除生產過程中產生的職業(yè)危害因素為目的，采用通風凈化系統(tǒng)或者采用吸除、阻隔等設施以阻止職業(yè)危害對勞動者健康影響的裝置和設備。
本制度所稱的職業(yè)防護用品（以下稱“防護用品”），是指為保障勞動者在職業(yè)勞動中免受職業(yè)危害因素對其健康的影響，對機體暴露在有職業(yè)危害因素作業(yè)環(huán)境的部位，采用相應的防護用品進行保護。
1、職業(yè)健康管理機構應建立健全職業(yè)危害防護設施和防護用品責任制。
2、企業(yè)中存在職業(yè)危害因素的，應當對有職業(yè)危害因素的作業(yè)環(huán)境采取有效的防護設施，保障勞動者工作環(huán)境的職業(yè)病危害因素溶度（強度）符合國家的職業(yè)健康標準和要求。
3、職業(yè)健康管理機構負責購置符合國家標準和要求的防護設施和個人防護用品。產品應當符合下列內容：
（1）產品名稱、型號；
（2）生產企業(yè)名稱及地址；
（3）合格證和使用說明書，使用說明書應當同時載明防護性能、適應對象、使用方法及注意事項；
（4）檢測單位應當具有職業(yè)衛(wèi)生技術服務資質，檢測的內容、應當有檢測依據及對某種職業(yè)病危害因素控制的效果結論。
用人單位不得使用沒有生產企業(yè)、沒有產品名稱、沒有職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構檢測報告的防護設施產品。
4、用人單位自行或委托有關單位對存在職業(yè)病危害因素的工作場所設計和安裝非定型的防護設施項目的，防護設施在投入使用前應當經具備相應資質的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構檢測、評價和鑒定。 未經檢測或者檢測不符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的防護設施，不得使用。
5、職業(yè)健康管理機構設置防護設施管理組織，配備專（兼）職防護設施管理員；
6、企業(yè)職業(yè)健康管理和機構對防護設施應當建立防護設施技術檔案管理：
（1）防護設施的技術文件（設計方案、技術圖紙、各種技術參數等）；
（2）防護設施檢測、評價和鑒定資料；
（3）防護設施的操作規(guī)程和管理制度；
（4）使用、檢查和日常維修保養(yǎng)記錄；
（5）職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構評價報告。
7、職業(yè)健康管理機構應當對防護設施進行定期或不定期檢查、維修、保養(yǎng)，保證防護設施正常運轉，每年應當對防護設施的效果進行綜合性檢測，評定防護設施對職業(yè)病危害因素控制的效果。
8、職業(yè)健康管理機構應當對勞動者進行使用防護設施操作規(guī)程、防護設施性能、使用要求等相關知識的培訓，指導勞動者正確使用職業(yè)病防護設施。
9、從業(yè)人員不得擅自拆除或停用防護設施。如因檢修需要拆除的，應當采取臨時防護措施，職業(yè)健康管理機構向勞動者配發(fā)防護用品，檢修后及時恢復原狀。經工藝改革已消除了職業(yè) 危害因素而需拆除防護設施的，應當經所在地同級監(jiān)管部門確認，并在職業(yè)防治檔案中做好記錄。
10、對企業(yè)中存在職業(yè)危害因素的，應當為接觸職業(yè)危害因素勞動者提供符合國家標準和衛(wèi)生要求的防護用品。
第20篇 某職業(yè)學院食堂從業(yè)人員健康檢查制度
職業(yè)學院食堂從業(yè)人員健康檢查制度
食堂從業(yè)人員的健康,直接影響師生的健康。為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質好,有健康的身體,責任心強。
二、食堂從業(yè)人員一年一聘。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗,食堂從業(yè)人員每年到法定機構體檢一次,體檢符合要求,由疾控中心發(fā)給健康證,方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,保持良好的個人衛(wèi)生習慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業(yè)人員進行認真檢查,凡是個人衛(wèi)生不符合要求的,不得上崗。
