中小型賓館管理制度

中小型賓館管理制度主要包括以下幾個核心部分：

1. 組織架構與職責分工

2. 員工招聘與培訓

3. 客戶服務流程

4. 財務管理

5. 設施設備維護

6. 衛(wèi)生與安全規(guī)定

7. 市場營銷策略

8. 內部溝通與信息管理

包括哪些方面

1. 組織架構與職責分工：明確賓館各部門的職能，如前臺、客房部、餐飲部、財務部等，確保每個員工清楚自己的工作職責。

2. 員工招聘與培訓：設定招聘標準，制定新員工入職培訓計劃，持續(xù)進行員工技能提升和職業(yè)素養(yǎng)教育。

3. 客戶服務流程：規(guī)范接待、入住、退房、投訴處理等環(huán)節(jié)的操作流程，保證服務質量。

4. 財務管理：建立嚴格的財務制度，控制成本，提高盈利水平。

5. 設施設備維護：定期檢查維修，確保設施設備正常運行，減少因設備故障導致的服務中斷。

6. 衛(wèi)生與安全規(guī)定：制定清潔標準和應急預案，保障賓客和員工的健康安全。

7. 市場營銷策略：分析市場動態(tài)，制定有效的定價、促銷和客戶關系管理策略。

8. 內部溝通與信息管理：建立順暢的信息傳遞渠道，提高工作效率，確保決策的及時性和準確性。

重要性

1. 提升運營效率：完善的管理制度能規(guī)范賓館運作，減少混亂，提高工作效率。

2. 保證服務質量：明確的服務流程和標準能確?？蛻魸M意度，增強賓館口碑。

3. 控制風險：良好的安全管理能預防潛在風險，降低損失。

4. 優(yōu)化成本：科學的財務管理能降低成本，增加盈利。

5. 提升品牌形象：統(tǒng)一的內部溝通和市場營銷策略有助于塑造賓館的品牌形象。

方案

1. 制定詳細的操作手冊：針對各業(yè)務環(huán)節(jié)，編寫詳細的操作指南，供員工參考執(zhí)行。

2. 定期培訓與考核：定期組織員工培訓，考核其業(yè)務能力和知識掌握情況。

3. 實行績效管理：設置合理的績效指標，激勵員工提高工作效率和服務質量。

4. 引入信息化系統(tǒng)：利用現(xiàn)代信息技術，提升信息管理效率，實現(xiàn)業(yè)務流程自動化。

5. 定期審計與評估：對各項管理制度進行定期審計，根據反饋調整和完善。

通過上述方案的實施，中小型賓館能夠建立起一套高效、規(guī)范的管理制度，為賓客提供優(yōu)質的住宿體驗，同時確保企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

中小型賓館管理制度范文

第1篇 中小型賓館消防安全管理制度

中小型賓館消防安全管理制度第一章總則

第一條

為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備,減少火災損失,根據有關法律、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結合賓館實際,特制訂本制度。

第二章消防組織機構

第二條

賓館成立消防領導小組。成員如下:

組長:賓館經理

副組長:賓館副經理

成員:安全主管及其他各部門經理

第三條

消防領導小組主要職責:

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實“預防為主,防消結合”的方針和上級的有關規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救,對員工進行防火安全教育,領導義務消防隊,組織消防演習。

5.布置、檢查、總結消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織防火檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道暢通和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條

根據公司規(guī)定,賓館組建義務消防分隊,由副經理任隊長,隊員從在崗職工中選取。

第五條

義務消防分隊主要職責:

1.貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求,負責消防知識的普及。

2.按規(guī)定進行防火檢查,消除火險隱患。

3.了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

4.火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告公司領導。

5.熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

6.做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法;“三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災)。

第三章

消防安全負責制

第六條

賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條

各部門經理消防安全崗位職責:

1.負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。

2.把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

3.落實轄區(qū)內,消防設施和器材的管理責任。

4.一旦發(fā)生火災時,要迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

第八條

消防安全主管主要職責:

1.在總經理的領導下,全面負責賓館內部的消防工作。

2.認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,完善賓館的消防管理制度。

3.建立健全義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。

4.建立防火檔案,確定重點,制定措施。

5.加強防火工作日常管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。

6.負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,監(jiān)督落實隱患整改工作。

7.定期檢查消防設備、設施、器材,進行規(guī)定的維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

8.經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

9.負責制定火災應急預案和組織演練,組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散,協(xié)助有關部門調查火災原因,對直接責任者提出處理意見。

第九條

領班主要職責:

1.結合本班的具體情況,經常進行防火宣傳教育.自覺遵守防火制度和安全技術操作規(guī)程。

2.熟悉管轄范圍內的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。

3.每日定期進行防火檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。

4.定期檢查巡視管轄范圍內的消防報警系統(tǒng)、設備和器材,確保各項功能正常。

5.發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條

總臺服務員(消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責:

1.熟練掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程,會看火情位置,會手動復位,能看懂打印出來的信息。

2.對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

3.每日檢查消防報警系統(tǒng),保證其處于正常工作狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

4.交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。

5.發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條

員工消防安全職責:

1.賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

2.熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法。

3.牢記消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

4.嚴禁將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍,嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

5.如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味,須及時報告上級有關領導,并采取相應措施進行處理。

6.當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。

第四章防火管理制度

第十二條賓館(含院內)動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定:

1.在賓館內任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經經理批準后方可動用。

2.明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩人以上,其中一人負責監(jiān)護,嚴禁一人進行明火作業(yè)。

3.作業(yè)完成離開現(xiàn)場時,作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

4.動火作業(yè)過程中應嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定,消防主管和工程負責人要經常檢查規(guī)定執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

5.工程量較大需要簽訂合同時合同中應有動用明火的有關規(guī)定和責任。

6.烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人,做好防范措施,備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場,確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時,嚴禁舉辦篝火晚會,并向客人說明原因并表示歉意。