規(guī)章制度包括哪些
酒店設備設施的使用規(guī)章制度涵蓋了設備的日常操作、保養(yǎng)維護、安全規(guī)定、應急處理等多個方面。具體來說，它應包括：
1. 設備操作規(guī)程：詳細列出每種設備的操作步驟，確保員工能正確、安全地使用。
2. 維護保養(yǎng)制度：規(guī)定設備的定期檢查、清潔、維修周期，以延長設備壽命，防止意外故障。
3. 安全準則：強調(diào)設備使用的安全注意事項，如使用前的檢查、電源管理、緊急停機程序等。
4. 故障報告流程：明確設備出現(xiàn)故障時的報告程序和責任人。
5. 培訓和考核：對新員工進行設備操作培訓，并定期進行技能考核，確保員工熟悉設備操作。
作用和意義
1. 提高效率：清晰的規(guī)章制度可以減少因操作不當導致的設備故障，提高工作效率。
2. 保障安全：嚴格的設備使用規(guī)則能降低安全隱患，保護員工的生命安全。
3. 延長設備壽命：規(guī)范的保養(yǎng)維護能有效延長設備使用壽命，節(jié)省替換成本。
4. 提升服務質(zhì)量：設備的良好運行狀態(tài)是提供優(yōu)質(zhì)服務的基礎，規(guī)章制度有助于保持設備的最佳工作狀態(tài)。
5. 法規(guī)合規(guī)：遵守相關(guān)法規(guī)，避免因設備使用不當引發(fā)的法律責任。
怎么制定
1. 調(diào)研需求：了解酒店各區(qū)域的設備類型、使用頻率和特殊要求，以便定制適用的規(guī)則。
2. 參考標準：參照行業(yè)標準和最佳實踐，結(jié)合酒店實際情況制定規(guī)則。
3. 征求意見：邀請各部門負責人和一線員工參與討論，確保規(guī)章制度的實用性和可行性。
4. 初稿審查：由專業(yè)人員審核規(guī)章制度的完整性和準確性，確保無遺漏和錯誤。
5. 實施試運行：試行一段時間，收集反饋，對不適應或不合理的地方進行調(diào)整。
6. 正式發(fā)布：經(jīng)過修訂后，正式發(fā)布并進行全員培訓。
酒店設備設施使用規(guī)章制度范文
第1篇 酒店設備設施使用規(guī)章制度
酒店設備設施使用規(guī)章制度
這里指的是辦公用的設備設施。如:傳真機、電腦、復印機、行政車輛等。
(1)所有辦公設備設施都必須按《固定資產(chǎn)管理規(guī)定》,登記在冊。
(2)所有辦公設備設施均由專人負責使用和保管。
(3)使用辦公設備設施,除責任人外,他人使用必須得到行政部經(jīng)理批準,但具體操作,仍由責任人負責。
(4)對有辦公設備設施,如:傳真、長途電話、行政車輛的使用,須進行登記。非業(yè)務所需不得使用。
(5)責任人須經(jīng)常對辦公設備設施進行保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)有損壞,應及時進行修復,以保證辦公室工作的運轉(zhuǎn)。
(6)淘汰和更新辦公設備設施,須按財務規(guī)定,辦理有關(guān)手續(xù)。
(7)因責任事故,導致辦公設施的損壞,應視情況進行賠償。
第2篇 d酒店設備技術(shù)檔案管理制度
酒店設備技術(shù)檔案管理制度
1.1 設備技術(shù)檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立設備檔案,按設備種類,按時間順序存放;
1.2 設備建檔,酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱、出廠合格證、檢驗單、安裝質(zhì)量檢驗單、試車記錄、維修保養(yǎng)記錄、改進安裝記錄、運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編者按號以便查找;
1.3 設備圖表,設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱;
1.4 設備運行日志。包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄,這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理;
1.5 技術(shù)檔案借閱,工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員同意方可借閱。
第3篇 海灣酒店客房設施設備維護保養(yǎng)制度
麗灣酒店客房設施設備維護保養(yǎng)制度
第一條 中央空調(diào)的保養(yǎng)。
1.中央空調(diào)要注意在使用時不能讓水濺到開關(guān)上,否則會導致漏電,造成觸電事故。另外,如果空調(diào)在使用過程中發(fā)出了異常的聲響,應立即關(guān)閉電源,通知工程部進行檢查和維修。
2.中央空調(diào)由專人負責管理與操作。做到定期對鼓風機和導管進行清掃,每隔三個月左右對進風過濾網(wǎng)進行一次清洗,定期對電機軸承傳動部分加注潤滑油。
第二條 電器設備的保養(yǎng)
1.電視的保養(yǎng)
(1)將電視機放置在光線直射不到的地方,因為暴曬會加快電視機顯像管的老化速度,乃至機殼開裂。
(2)避免將電視機放置在潮濕的地方,同時要注意防止酸、堿等氣體的侵蝕,以免引起電視機的金屬件生銹或是元件斷裂,從而導致電視機接觸不良。
(3)清掃客房時,要用干布擦去電視機外殼上的灰塵。
(4)電視機不用時,要用布將其罩住,以免灰塵落入,做到定期用軟毛刷清除機內(nèi)的灰塵。
(5)在天氣比較潮濕的雨季,由客房服務員將電視機每天通電一段時間,以散發(fā)的熱量來驅(qū)除潮氣。
(6) 客房服務員應盡量避免經(jīng)常搬動電視機,以減少意外事故的發(fā)生。
2.室內(nèi)其他電器設備的保養(yǎng)。對于室內(nèi)的其他電器設備,如各種照明的燈具的保養(yǎng),經(jīng)常用干布擦拭,電源要防潮,保證插座的牢固等。對于室內(nèi)的電話,也要經(jīng)常用干布進行擦拭,并定期用酒精消毒。
第三條 木器家具的保養(yǎng)。
對于室內(nèi)的木器家具,進行每周除塵工作,保持其清潔光亮。另外要注意防潮、防水、防蛀和防熱。
1.防潮。木器家具受潮后容易變形、腐爛,因此客房一定要經(jīng)常通風,保持干燥。
2.防水。與防潮的道理一樣,客房的木器家具也要注意防水。否則會使家具的漆面起包,甚至是發(fā)霉。因此,應格外小心不能讓水濺到家具表面,如果不慎濺到了,應該立即予以清除。
3.防蛀。放置樟腦丸或噴灑藥劑來防止蛀蟲在木器家具中繁殖。
4.防熱。陽光的照射會導致木器家具顏色減退,因此,房間內(nèi)的窗簾在一般情況下都要拉上。
第四條 衛(wèi)生設備的保養(yǎng)?？头績?nèi)的衛(wèi)生設備,在清掃客房時應勤洗勤擦,保持其清潔與光澤。在清洗時,要注意選擇正確的清潔劑,要選用中性的清潔劑,不能使用強酸或強堿的清潔劑等,因為后者會對浴缸、洗臉盆等設施的釉質(zhì)造成損傷,破壞磁面的光澤,另外還會腐蝕下水道。
第五條 門窗的保養(yǎng)。門窗的保養(yǎng)主要注意以下兩點。
1.服務員在雷雨天或是刮風時應注意關(guān)好客房的窗戶,以防止摔壞玻璃或是雨水進入房內(nèi)。
2.平常開關(guān)窗戶時應養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習慣。
第六條 墻面的保養(yǎng)。酒店客房的墻面用的是墻紙的,要做到對墻面的保養(yǎng),有以下幾點需要注意。
1.為了保證墻面的清潔,每15天對墻面進行吸塵一次,日常保持對墻面的清潔。
2.在對墻面進行大清潔時,應在清潔之前先用濕布在小塊墻紙上擦一下,查看墻紙是否掉色,而后再確定是用水清潔還是用膏型的去污劑。
3.如果有天花板漏水等現(xiàn)象,應及時通知工程部前來維修.以防止墻面脫落或是發(fā)霉等。
第七條 清潔設備的保養(yǎng)?？头壳鍧嵲O備的價格都不低。并且經(jīng)常使用,其保養(yǎng)就顯得格外必要,保養(yǎng)工作做得好,可以控制客房的經(jīng)營費用。
因此,在進行客房清潔設備保養(yǎng)時應做到:
1.使用清潔設備時必須嚴格按照有關(guān)的操作制度來進行,不能違規(guī)操作導致設備受損。
2.用完清潔設備之后,應對其進行及時的全面清潔,以及必須的保養(yǎng)。
3.每周定期檢查設備的狀況,確認其是否完好,發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。
第4篇 酒店客房設施設備維護保養(yǎng)制度
第一條 中央空調(diào)的保養(yǎng)。
1.中央空調(diào)要注意在使用時不能讓水濺到開關(guān)上，否則會導致漏電，造成觸電事故。另外，如果空調(diào)在使用過程中發(fā)出了異常的聲響，應立即關(guān)閉電源，通知工程部進行檢查和維修。
2.中央空調(diào)由專人負責管理與操作。做到定期對鼓風機和導管進行清掃，每隔三個月左右對進風過濾網(wǎng)進行一次清洗，定期對電機軸承傳動部分加注潤滑油。
第二條 電器設備的保養(yǎng)
1.電視的保養(yǎng)
(1)將電視機放置在光線直射不到的地方，因為暴曬會加快電視機顯像管的老化速度，乃至機殼開裂。
(2)避免將電視機放置在潮濕的地方，同時要注意防止酸、堿等氣體的侵蝕，以免引起電視機的金屬件生銹或是元件斷裂，從而導致電視機接觸不良。
(3)清掃客房時，要用干布擦去電視機外殼上的灰塵。
(4)電視機不用時，要用布將其罩住，以免灰塵落入，做到定期用軟毛刷清除機內(nèi)的灰塵。
(5)在天氣比較潮濕的雨季，由客房服務員將電視機每天通電一段時間，以散發(fā)的熱量來驅(qū)除潮氣。
(6) 客房服務員應盡量避免經(jīng)常搬動電視機，以減少意外事故的發(fā)生。
2.室內(nèi)其他電器設備的保養(yǎng)。對于室內(nèi)的其他電器設備，如各種照明的燈具的保養(yǎng)，經(jīng)常用干布擦拭，電源要防潮，保證插座的牢固等。對于室內(nèi)的電話，也要經(jīng)常用干布進行擦拭，并定期用酒精消毒。
第三條 木器家具的保養(yǎng)。
對于室內(nèi)的木器家具，進行每周除塵工作，保持其清潔光亮。另外要注意防潮、防水、防蛀和防熱。
1.防潮。木器家具受潮后容易變形、腐爛，因此客房一定要經(jīng)常通風，保持干燥。
2.防水。與防潮的道理一樣，客房的木器家具也要注意防水。否則會使家具的漆面起包，甚至是發(fā)霉。因此，應格外小心不能讓水濺到家具表面，如果不慎濺到了，應該立即予以清除。
3.防蛀。放置樟腦丸或噴灑藥劑來防止蛀蟲在木器家具中繁殖。
4.防熱。陽光的照射會導致木器家具顏色減退，因此，房間內(nèi)的窗簾在一般情況下都要拉上。
第四條 衛(wèi)生設備的保養(yǎng)。
客房內(nèi)的衛(wèi)生設備，在清掃客房時應勤洗勤擦，保持其清潔與光澤。在清洗時，要注意選擇正確的清潔劑，要選用中性的清潔劑，不能使用強酸或強堿的清潔劑等，因為后者會對浴缸、洗臉盆等設施的釉質(zhì)造成損傷，破壞磁面的光澤，另外還會腐蝕下水道。
第五條 門窗的保養(yǎng)。
門窗的保養(yǎng)主要注意以下兩點。
1.服務員在雷雨天或是刮風時應注意關(guān)好客房的窗戶，以防止摔壞玻璃或是雨水進入房內(nèi)。
2.平常開關(guān)窗戶時應養(yǎng)成輕開輕關(guān)的習慣。
第六條 墻面的保養(yǎng)。
酒店客房的墻面用的是墻紙的，要做到對墻面的保養(yǎng)，有以下幾點需要注意。
1.為了保證墻面的清潔，每15天對墻面進行吸塵一次，日常保持對墻面的清潔。
2.在對墻面進行大清潔時，應在清潔之前先用濕布在小塊墻紙上擦一下，查看墻紙是否掉色，而后再確定是用水清潔還是用膏型的去污劑。
3.如果有天花板漏水等現(xiàn)象，應及時通知工程部前來維修.以防止墻面脫落或是發(fā)霉等。
第七條 清潔設備的保養(yǎng)。
客房清潔設備的價格都不低。并且經(jīng)常使用，其保養(yǎng)就顯得格外必要，保養(yǎng)工作做得好，可以控制客房的經(jīng)營費用。
因此，在進行客房清潔設備保養(yǎng)時應做到：
1.使用清潔設備時必須嚴格按照有關(guān)的操作制度來進行，不能違規(guī)操作導致設備受損。
2.用完清潔設備之后，應對其進行及時的全面清潔，以及必須的保養(yǎng)。
3.每周定期檢查設備的狀況，確認其是否完好，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。
第5篇 酒店設備維修工具管理制度
酒店設備維修工具管理制度
1.工程部設備維修工具分為三類:個人保管類、班組使用類和部門使用類;個人保管類工具較小、價值低、使用頻繁,一般由個人直接保管;班組使用類工具較大,價值較高,適合班組專業(yè)化使用的要求,一般由班組保管;部門類工具價值高,不經(jīng)常使用,一般由工程總監(jiān)/經(jīng)理管理。
2.個人保管類工具管理
(1)領(lǐng)取:由班組領(lǐng)班提出申請,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后,到工程倉庫領(lǐng)取;
(2)登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,編制明細個人保管類工具登記單;
(3)使用:個人保管類工具為員工自用,不得借與他人;
(4)報損:損壞或丟失,立即上報領(lǐng)班,領(lǐng)班根據(jù)情況,區(qū)分責任,編制報損單送交工程總監(jiān)/經(jīng)理,工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批后到工程倉庫重新領(lǐng)取,庫管員即時修正記錄;
(5)交回:員工離職或調(diào)離崗位不再需要該工具,需將工具交回,如不交回,相應進行扣款。
3.班組使用類工具管理
(1)領(lǐng)用:班組領(lǐng)班提出申請,工程總監(jiān)/經(jīng)理同意簽批后,或由工程倉庫發(fā)放,或直接采購;
(2) 登記:工程倉庫發(fā)放后,以領(lǐng)用申請為憑證,以班組為單位,并以申請人為負責人進行登記;
(3) 使用:工具使用,由班組領(lǐng)班負責管理,工程部內(nèi)部借用,需經(jīng)領(lǐng)班批準,外部門借用,需經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;
(4) 損壞:發(fā)生損壞,立即報告工程總監(jiān)/經(jīng)理,并查明原因,追查責任,由工程總監(jiān)/經(jīng)理做出報損單,或修理,或重新領(lǐng)用,或再次申購。
4.部門使用類工具管理
(1)存放:存放于工程倉庫或指定地點,由專人保管;
(2)使用:使用由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準;
(3)損壞:由工程總監(jiān)/經(jīng)理寫出書面報告,追查責任人責任。
5.所有工具皆為酒店財物,一律不得帶出酒店或私用。
6.各班組建立自己的工具明細賬冊,定期盤點,做到賬物相符。
第6篇 某酒店康樂部設備設施的維護、保養(yǎng)管理制度
根據(jù)康體中心設備、設施的特點,重點安全管理區(qū)域為:游泳池、健身房等。依據(jù)國家《安全生產(chǎn)法》及《北京友誼賓館設備、設施安全管理制度》特制定本制度。
機構(gòu)設置:
設備、設施安全管理小組組長:___
設備、設施安全管理小組副組長:___ ___
設備、設施安全管理小組成員:___ ___ ___ ___ ___ ___
康體中心設備設施維護與保養(yǎng)的目的,主要是保證設備的使用性能良好,延長修理間隔時間,延長設備的使用壽命,提高設備工作效率,降低成本,減少消耗,更好地為康體中心經(jīng)營服務。
一、康體中心的設備設施保養(yǎng)方法
康體中心的設施設備的保養(yǎng)方法采用三級保養(yǎng)法。三級保養(yǎng)法是根據(jù)設備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度,把設備保養(yǎng)劃分為三個類別,并規(guī)定其相應的作業(yè)范圍。
三級保養(yǎng)制度是指設備的日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
1.日常保養(yǎng)
(1)日常保養(yǎng)的部位較少,大部分在設備的外部。保養(yǎng)方法包括:清潔、潤滑、緊固易動的螺絲,檢查零部件的完整。
(2)負責保養(yǎng)的人員是機器設備的操作工人。
(3)保養(yǎng)時間應該是每天進行例行保養(yǎng)。
(4)日常保養(yǎng)的具體工作包括:第一,檢查操縱機構(gòu)、變速機構(gòu)及安全防護、保險裝置是否靈敏可靠;第二,檢查設備潤滑情況,并定時、定點加注定質(zhì)、定量的潤滑油;第三,檢查設備容易松動、脫離的部位是否正常,附件工具是否齊全;第四,檢查設備是否存在腐蝕、砸碰、拉動和漏油、漏氣、漏電等情況,搞好清潔衛(wèi)生。
2.一級保養(yǎng)
(1)保養(yǎng)的方法是對設備進行普遍的扭緊、清潔、潤滑、并作部分調(diào)整。
(2)負責保養(yǎng)的人員是以機器設備的操作工人為主,維修工人為輔。
(3)保養(yǎng)時間一般在每月或設備連續(xù)運轉(zhuǎn)500小時后保養(yǎng)一次,一般停機八小時。
(4)一級保養(yǎng)的具體工作包括:第一,根據(jù)設備使用情況,對部分零件進行清洗;第二,對設備的某些配合間隙進行適當調(diào)整;第三,清除設備表面油污,檢查調(diào)整潤滑油路,保證暢通不泄漏;第四,清掃電器箱、電動機、電器裝置,做到固定整齊,安全防護裝置牢靠;第五,清洗附件和冷卻裝置。
3.二級保養(yǎng)
(1)保養(yǎng)方法是對設備進行內(nèi)部清潔、潤滑、局部解體檢查修理;
(2)負責保養(yǎng)的人員是以維修工人為主;機器設備的操作工人為輔;
(3)保養(yǎng)時間按一班制計算是一年進行一次或累計運轉(zhuǎn)2500小時后進行一次二級保養(yǎng),停機時間為32小時。所以二級保養(yǎng)也叫年保。
(4)二級保養(yǎng)的具體的保養(yǎng)工作包括;第一,根據(jù)設備使用情況對設備進行部分解體檢查;第二,對各種傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油,油質(zhì)和油量要符合要求,保證正常潤滑;第三,修復和更換易損件;第四;檢修電器箱、電動機、整修線路;第五,檢查、調(diào)整、恢復精度和校正水平。
4.每一次保養(yǎng)之后(不包括日常保養(yǎng))要填寫保養(yǎng)卡,并將保養(yǎng)表裝入設備檔案中,同時要在設備登記卡一、二級保養(yǎng)記錄上記錄此次保養(yǎng)的日期和主要內(nèi)容等。
二、建立計劃保養(yǎng)制度
建立的計劃保養(yǎng)制度是按照設備的使用說明書中所要求的維護保養(yǎng)項目和時間要求,科學地安排保養(yǎng)時間和內(nèi)容,并將每次保養(yǎng)列入計劃,落實到每個員工的工作日程上。此種管理方法比較嚴謹,并與設備管理的其他方法一起,構(gòu)成康樂中心設備管理的大系統(tǒng)。其管理方法主要有以下幾個步驟:
1.以設備說明書和使用手冊為依據(jù),建立每臺設備的維護保養(yǎng)計劃。
2.利用日、周保養(yǎng)記錄,落實日、周保養(yǎng)計劃。
3.根據(jù)設備保養(yǎng)需要,做出年保養(yǎng)計劃。
4.利用工作單落實計劃檢修工作。
5.使用計劃檢修工時費用統(tǒng)計表,計算計劃檢修所用工時和費用。
三、設備設施使用的規(guī)章制度
設備設施使用的規(guī)章制度包括設備設施運行操作規(guī)程、設備維護規(guī)程、運行操作人員崗位責任制、交接班制度和運行巡檢制度等。
1.設備運行操作規(guī)程
(1)運行前的準備工作。
(2)開、停的操作順序和安全注意事項。
(3)設備主要技術(shù)指標(電流、電壓、壓力等)和極限值范圍。
(4)防止出現(xiàn)事故的措施和緊急情況的處理方法。
(5)常見故障及其處理方法。
2.設備的維護規(guī)程
(1)調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標準。
(2)設備每班巡檢的關(guān)鍵部位。
(3)巡檢發(fā)現(xiàn)異常情況的處理辦法。
3.設備運行人員的崗位責任制
(1)本崗位的工種名稱和上崗資格。
(2)本崗位的職責范圍和處理問題的權(quán)利范圍。
(3)本崗位的考核標準和考核辦法。
(4)本崗位的應知應會。
4.設備運行的交接班制度
(1)交接班的時間。
(2)交接班的記錄的合格要求和責任界限。
(3)交接班應移交清楚的工具附件。
四、設備管理的基本規(guī)范示例
1.運行使用人員要做到“三好”
(1)管好
管理好設備以及設備附件、儀器儀表、安全防護裝置,使之完好無損。不擅離崗位,設備發(fā)生事故要及時上報。
(2)用好
嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,嚴禁超負荷運行,保持操作器械靈敏可靠。
(3)養(yǎng)好
嚴格按照設備保養(yǎng)規(guī)定,做好設備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)工作,班前班后做好清潔、檢查或必要的潤滑調(diào)整修復工作,以保持性能良好。
2.運行使用人員還要做到“四會”
(1)會使用
熟悉設備原理、結(jié)構(gòu)、性能和使用范圍,嚴格遵守操作規(guī)程。
(2)會保養(yǎng)
保持設備清潔,按日常保養(yǎng)要求精心保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。
(3)會檢查
熟悉設備開機前后和運行中的檢查項目內(nèi)容。設備運行中要隨時觀察有無異常情況。
(4)會排除故障
能正確判斷故障原因,掌握故障排除方法。對排除不了的疑難問題及時報檢報修。3.服務人員要做到會“兩介紹”
(1)向賓客介紹設備使用方法并給予示范。
(2)向賓客介紹設備安全注意事項。
4.運行操作要遵循“五項紀律”
(1)憑操作證上崗操作設備。
(2)保持設備整潔、精心保養(yǎng)。
(3)嚴格履行交接班制度和操作規(guī)程。
(4)設備的附件、工具齊全無損。
(5)隨時監(jiān)察設備運行情況,發(fā)現(xiàn)故障應立即檢查報告。
5.大型設備要做到“四定”
(1)定人操作運行。
(2)定人檢查維修。
(3)定操作規(guī)程。
(4)定維護保養(yǎng)細則。崗位安全規(guī)范應包括:生產(chǎn)經(jīng)營單位除特種作業(yè)崗位外,其他作業(yè)崗位保障人身安全、健康,預防火災、爆炸等事故的一般安全要求。
第7篇 酒店工程部設備管理制度2
酒店工程部設備管理制度(二)
設備的管理是工程部的主要職責,是酒店各部門用以營業(yè)的工具,設備管理的好壞將直接影響該部門和酒店的經(jīng)營狀況,因此特制定了《工程部設備管理制度》
1、工程部是酒店設備管理的職能部門,大型動力設備、電力設備、機械設備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng),二產(chǎn)供銷供排水系統(tǒng)、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運行管理和維護保養(yǎng),由工程部全權(quán)負責。
2、其它部門使用的設備,如清潔設備、廚房設備等由工程部負責定期地維修保養(yǎng)和隨時性維修,使用部門負責日常維護保養(yǎng)。
3、設備使用部門有責任愛護和管理自己使用的設備,若因使用者責任心不強或不遵守操作規(guī)程而損壞設備,要追究使用者的責任。
4、工程部應協(xié)同有關(guān)部門和人員制定設備操作規(guī)程,進行操作前培訓,建立管理和維修保養(yǎng)制度。
5、對于技術(shù)性復雜或操作者一時難于掌握的設備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設備旁醒目位置上。
6、使用部門領(lǐng)導負責督促本部門員工正確的使用,維護好設備。
7、工程部應與設備使用部門保持經(jīng)常聯(lián)系,負責進行技術(shù)指導,做好設備的管理與維修保養(yǎng)工作。
8、設備若需維修,一定要將設備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫在維修單上,如屬責任事故,且損壞嚴重,應向有部門講明,雙方若有意見分歧,則由雙方寫出事故分析報告上交部總監(jiān)室處理,不準影響設備維修和影響正常工作。
9、制定設備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計劃,做到定時進行維修保養(yǎng),保證酒店設備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。
10、凡重大節(jié)日、重要會議、重要貴賓來訪,工程部要對設備進行特別的技術(shù)檢查,做到萬無一失。
11、對維修保養(yǎng)過的設備,有關(guān)領(lǐng)導要進行質(zhì)量檢查,對維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進行表揚,對保養(yǎng)差的未達到質(zhì)量標準的要責其重做,并進行批評。
12、工程部是酒店設備管理的技術(shù)部門,有責任保證酒店設備處于完好的技術(shù)狀態(tài),有權(quán)力對各使用部門進行技術(shù)指導和監(jiān)督,對設備經(jīng)常進行檢查。
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第8篇 酒店康樂部設備設施的維護、保養(yǎng)管理制度
根據(jù)康體中心設備、設施的特點，重點安全管理區(qū)域為：游泳池、健身房等。依據(jù)國家《安全生產(chǎn)法》及《北京友誼賓館設備、設施安全管理制度》特制定本制度。
機構(gòu)設置：
設備、設施安全管理小組組長：___
設備、設施安全管理小組副組長：___? ___
設備、設施安全管理小組成員：___? ___? ___? ___? ___? ___
康體中心設備設施維護與保養(yǎng)的目的,主要是保證設備的使用性能良好,延長修理間隔時間,延長設備的使用壽命,提高設備工作效率,降低成本,減少消耗,更好地為康體中心經(jīng)營服務。
一、康體中心的設備設施保養(yǎng)方法
康體中心的設施設備的保養(yǎng)方法采用三級保養(yǎng)法。三級保養(yǎng)法是根據(jù)設備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度，把設備保養(yǎng)劃分為三個類別，并規(guī)定其相應的作業(yè)范圍。
三級保養(yǎng)制度是指設備的日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
1．日常保養(yǎng)
（1）日常保養(yǎng)的部位較少，大部分在設備的外部。保養(yǎng)方法包括：清潔、潤滑、緊固易動的螺絲，檢查零部件的完整。
（2）負責保養(yǎng)的人員是機器設備的操作工人。
（3）保養(yǎng)時間應該是每天進行例行保養(yǎng)。
（4）日常保養(yǎng)的具體工作包括：第一，檢查操縱機構(gòu)、變速機構(gòu)及安全防護、保險裝置是否靈敏可靠；第二，檢查設備潤滑情況，并定時、定點加注定質(zhì)、定量的潤滑油；第三，檢查設備容易松動、脫離的部位是否正常，附件工具是否齊全；第四，檢查設備是否存在腐蝕、砸碰、拉動和漏油、漏氣、漏電等情況，搞好清潔衛(wèi)生。
2．一級保養(yǎng)
（1）保養(yǎng)的方法是對設備進行普遍的扭緊、清潔、潤滑、并作部分調(diào)整。
（2）負責保養(yǎng)的人員是以機器設備的操作工人為主，維修工人為輔。
（3）保養(yǎng)時間一般在每月或設備連續(xù)運轉(zhuǎn)500小時后保養(yǎng)一次，一般停機八小時。
（4）一級保養(yǎng)的具體工作包括：第一，根據(jù)設備使用情況，對部分零件進行清洗；第二，對設備的某些配合間隙進行適當調(diào)整；第三，清除設備表面油污，檢查調(diào)整潤滑油路，保證暢通不泄漏；第四，清掃電器箱、電動機、電器裝置，做到固定整齊，安全防護裝置牢靠；第五，清洗附件和冷卻裝置。
3．二級保養(yǎng)
（1）保養(yǎng)方法是對設備進行內(nèi)部清潔、潤滑、局部解體檢查修理；
（2）負責保養(yǎng)的人員是以維修工人為主；機器設備的操作工人為輔；
（3）保養(yǎng)時間按一班制計算是一年進行一次或累計運轉(zhuǎn)2500小時后進行一次二級保養(yǎng)，停機時間為32小時。所以二級保養(yǎng)也叫年保。
（4）二級保養(yǎng)的具體的保養(yǎng)工作包括；第一，根據(jù)設備使用情況對設備進行部分解體檢查；第二，對各種傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油，油質(zhì)和油量要符合要求，保證正常潤滑；第三，修復和更換易損件；第四；檢修電器箱、電動機、整修線路；第五，檢查、調(diào)整、恢復精度和校正水平。
4．每一次保養(yǎng)之后（不包括日常保養(yǎng)）要填寫保養(yǎng)卡，并將保養(yǎng)表裝入設備檔案中，同時要在設備登記卡一、二級保養(yǎng)記錄上記錄此次保養(yǎng)的日期和主要內(nèi)容等。
二、建立計劃保養(yǎng)制度
建立的計劃保養(yǎng)制度是按照設備的使用說明書中所要求的維護保養(yǎng)項目和時間要求，科學地安排保養(yǎng)時間和內(nèi)容，并將每次保養(yǎng)列入計劃，落實到每個員工的工作日程上。此種管理方法比較嚴謹，并與設備管理的其他方法一起，構(gòu)成康樂中心設備管理的大系統(tǒng)。其管理方法主要有以下幾個步驟：
1．以設備說明書和使用手冊為依據(jù),建立每臺設備的維護保養(yǎng)計劃。
2．利用日、周保養(yǎng)記錄，落實日、周保養(yǎng)計劃。
3．根據(jù)設備保養(yǎng)需要，做出年保養(yǎng)計劃。
4．利用工作單落實計劃檢修工作。
5．使用計劃檢修工時費用統(tǒng)計表，計算計劃檢修所用工時和費用。
三、設備設施使用的規(guī)章制度
設備設施使用的規(guī)章制度包括設備設施運行操作規(guī)程、設備維護規(guī)程、運行操作人員崗位責任制、交接班制度和運行巡檢制度等。
1．設備運行操作規(guī)程
（1）運行前的準備工作。
（2）開、停的操作順序和安全注意事項。
（3）設備主要技術(shù)指標（電流、電壓、壓力等）和極限值范圍。
（4）防止出現(xiàn)事故的措施和緊急情況的處理方法。
（5）常見故障及其處理方法。
2．設備的維護規(guī)程
（1）調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標準。
（2）設備每班巡檢的關(guān)鍵部位。
（3）巡檢發(fā)現(xiàn)異常情況的處理辦法。
3．設備運行人員的崗位責任制
（1）本崗位的工種名稱和上崗資格。
（2）本崗位的職責范圍和處理問題的權(quán)利范圍。
（3）本崗位的考核標準和考核辦法。
（4）本崗位的應知應會。
4．設備運行的交接班制度
（1）交接班的時間。
（2）交接班的記錄的合格要求和責任界限。
（3）交接班應移交清楚的工具附件。
四、設備管理的基本規(guī)范示例
1．運行使用人員要做到“三好”
（1）管好
管理好設備以及設備附件、儀器儀表、安全防護裝置，使之完好無損。不擅離崗位，設備發(fā)生事故要及時上報。
（2）用好
嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，嚴禁超負荷運行，保持操作器械靈敏可靠。
（3）養(yǎng)好
嚴格按照設備保養(yǎng)規(guī)定，做好設備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)工作，班前班后做好清潔、檢查或必要的潤滑調(diào)整修復工作，以保持性能良好。
2．運行使用人員還要做到“四會”
（1）會使用
熟悉設備原理、結(jié)構(gòu)、性能和使用范圍，嚴格遵守操作規(guī)程。
（2）會保養(yǎng)
保持設備清潔，按日常保養(yǎng)要求精心保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。
（3）會檢查
熟悉設備開機前后和運行中的檢查項目內(nèi)容。設備運行中要隨時觀察有無異常情況。
（4）會排除故障
能正確判斷故障原因，掌握故障排除方法。對排除不了的疑難問題及時報檢報修。3．服務人員要做到會“兩介紹”
（1）向賓客介紹設備使用方法并給予示范。
（2）向賓客介紹設備安全注意事項。
4．運行操作要遵循“五項紀律”
（1）憑操作證上崗操作設備。
（2）保持設備整潔、精心保養(yǎng)。
（3）嚴格履行交接班制度和操作規(guī)程。
（4）設備的附件、工具齊全無損。
（5）隨時監(jiān)察設備運行情況，發(fā)現(xiàn)故障應立即檢查報告。
5．大型設備要做到“四定”
（1）定人操作運行。
（2）定人檢查維修。
（3）定操作規(guī)程。
（4）定維護保養(yǎng)細則。崗位安全規(guī)范應包括：生產(chǎn)經(jīng)營單位除特種作業(yè)崗位外，其他作業(yè)崗位保障人身安全、健康，預防火災、爆炸等事故的一般安全要求。
第9篇 酒店消防設備器材維護管理制度
酒店消防設備及器材維護管理制度
一、全店的煙感器每年由消防中心組織檢測1-2次。
二、自動滅火噴淋管道污水,每年由消防中心和工程部組織排放檢查一次。
三、店內(nèi)的地上消火栓,每季度由消防中心或工程部放水檢查一次。
四、消防水泵每半年由消防中心和工程部手動或自動啟動檢查一次。
五、酒店的消防加壓、送風、排煙風機,每月由工程部啟動運行測試檢查一次。
六、酒店的各種電器設備,每年聯(lián)合檢查一次。
七、消防總監(jiān)制聯(lián)動系統(tǒng)每年由消防中心和工程部及有關(guān)部門聯(lián)合啟動運行測試一次。
八、各部位的輕便手提式3公斤bc干粉滅火器,每年由消防中心監(jiān)督各部更換藥劑一次,其它器材損壞的要及時更換。
第10篇 酒店消防設備管理制度6
酒店消防設備管理制度(六)
1、消防設備、器材是用于預防和撲滅火災的安全防護設施,任何部門或個人不得擅自挪用和移動消防設備和器材,不準在消防設備、器材旁及消防通道堆放雜物,不準將消防設備、器材挪作非消防用途。
2、因公施工、作業(yè)需動用或移動消防設備、器材的部門,需書面向保安部申請,經(jīng)批準后方可動用或移動,并在施工、作業(yè)完結(jié)后將設備、器材恢復原位。
3、工程部和保安部要認真做好消防器材、設備的維護保養(yǎng)和檢修工作。發(fā)現(xiàn)遺失、損壞或失靈的設備、器材,要立即向消防委員會報告,爭取補救措施,并追查原因及做好記錄。
4、工程部當值人員和當值消防主管要每日、周對消防設備、器材進行例行檢查,每周要對煙感、溫感等報警裝置進行測試,并向消防委員會書面報告測試結(jié)果,同時做好檢查記錄。
5、工程部和保安部每月要對酒店所有的煙感、溫感等報警系統(tǒng)及自動噴淋、氣體滅火、自動報警和緊急廣播系統(tǒng)及防火卷簾門、排煙風機排煙閥等聯(lián)動設備和應急照明系統(tǒng)進行一次詳細的維護保養(yǎng),并做好保養(yǎng)記錄。
6、工程部經(jīng)理和消防主管要定期或不定期(每周不少于兩次)檢查酒店的發(fā)電機房、變壓器、鍋爐房、油庫、廚房、木工房等重點部位,發(fā)現(xiàn)問題要立即派人整改,做好記錄。
7、保安部消防主管每月須對酒店所有的干粉滅火器進行壓力表、保險塞、壓把、噴射軟管的檢查,并將滅火筒搖晃數(shù)次,防止筒內(nèi)的粉末受潮沉淀結(jié)塊,并做好記錄。
第11篇 酒店廚房設備及用具管理制度2
酒店廚房設備及用具管理制度(三)
1、廚房所有設備、設施、用具實行文明操作,按規(guī)范標準操作與管理。
2、對廚房所有設備、制定的保養(yǎng)維護措施,人人遵守。
3、廚房內(nèi)一切個人使用器具,由本人妥善保管,使用及維護。
4、廚房內(nèi)共用器具,使用后放回規(guī)定的位置,不得擅自改變,同時加強保養(yǎng)和正常使用。
5、廚房內(nèi)一切特殊工具,如雕刻、花嘴等工具,由專人保管存放,借用時做記錄,歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、廚房內(nèi)用具以舊換新,并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。
8、廚房一切用具、餐具應輕拿輕放,避免人為損壞。
9、廚房內(nèi)用具,使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設備工具損壞,丟失的,照價賠償。
10備定期檢查、維修。凡設備損壞后,須經(jīng)維修人員檢查,能修則修,不能修需更換者,應向總經(jīng)理報告審查批準。
第12篇 _酒店工程部電氣設備安全檢修制度
酒店工程部電氣設備安全檢修制度
1.在電氣設備檢修、試驗等工作時,根據(jù)不同的安全程度,可以分全部停電和部分停電,工作時必須遵守下列各項要求:
①根據(jù)內(nèi)容和需要,填寫工作票;
②高空作業(yè)至少有兩人一起工作;
③工作前應嚴格保證工作人員的安全,制定組織措施與技術(shù)措施,并有文字成立備記。
2.在全部停電和部分停電的電氣設備工作時,必須完成下列保證安全措施:斷電、驗電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮攔,這些措施由值班人員執(zhí)行,沒有值班人員時,由斷開電源人執(zhí)行,并應有監(jiān)護人在場,并且須戴絕緣手套及穿絕緣靴。
①斷電:禁止在沒有明顯斷開點(只斷開斷路器)的設備上工作。
②驗電:驗電時必須用電壓等級合格且試驗期限有效的驗電器。在檢查驗電器本身和施工設備是否有電壓時,都須戴絕緣手套。
③裝設接地線:目的為防止突然來電。裝設地線的裝拆程序必須由兩人進行,若為單人值班,則只允許拆使用接地開關(guān)接地。
④懸掛標示牌和裝設圍欄:在一經(jīng)合閘即可送電到工作地點的斷路器和隔離開關(guān)的操作機構(gòu)把手上,懸掛禁止合閘有人工作!的標示牌。凡屬高壓用電設備上都應設有止步,高壓危險!的標示牌,并應在進入高壓區(qū)上處設有變電重地無關(guān)人員免進!等標志。在工作點四周安設帶有指示牌的圍欄。
第13篇 酒店設施設備管理制度：設備動態(tài)管理制度
酒店設施設備管理制度:設備動態(tài)管理制度
1.設備規(guī)劃、選型、購置
(1)設備規(guī)劃、選型應遵從技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理、經(jīng)營上適用的原則,充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性、經(jīng)濟性等因素,力求達到最佳的投資效益;特種設備選型,應遵守國家有關(guān)規(guī)定和符合國家的標準;
(2)國內(nèi)通用設備的選型,由工程部和使用部門負責;
(3)精、大、稀設備及進口設備的選型,由主管領(lǐng)導組織工程部、使用部門及其他有關(guān)部門人員參加的領(lǐng)導小組負責;
(4)自制設備(包括委托設備制造廠專門設計制造的專用設備)的選型由主管領(lǐng)導負責,設備使用部門參與設計的審查,包括設備的結(jié)構(gòu)、性能、精度及設計的先進性、合理性、維修性及技術(shù)文件的完整性、標準化等內(nèi)容;
(5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責;
(6)交通及運輸車輛的選型由客務部負責。
2.設備選型、訂購審批
(1)一般設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調(diào)撥)審批單》,經(jīng)本單位主管領(lǐng)導審批;
(2)重點、重要及進口設備,由本單位設備管理部門填寫《設備購置(調(diào)撥)審批單》,并寫出技術(shù)、經(jīng)濟論證報告,經(jīng)總經(jīng)理批準后,報管理公司經(jīng)核部、工程部審批;
(3)《設備購置(調(diào)撥)審批單》經(jīng)批準后,方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購,并嚴格按《設備購置(調(diào)撥)審批單》執(zhí)行;進口設備訂貨,要明確提出修理技術(shù)資料和維修配件方面的要求,并遵守商檢部門的有關(guān)要求。
3.開箱驗收及安裝、調(diào)試
(1)新設備到貨后,由設備使用部門和工程總監(jiān)廠經(jīng)理、采購部門共同做開箱驗收工作,檢查主機、附機、備件及技術(shù)文件是否相符,運輸過程中有無損傷和銹蝕,并填寫《設備開箱驗收單》,發(fā)現(xiàn)問題應及時按訂貨合同與有關(guān)單位聯(lián)系解決;
(2)隨機技術(shù)文件、技術(shù)圖紙由工程總監(jiān)/經(jīng)理整理后,交部門總監(jiān)秘書存入技術(shù)檔案;
(3)設備的安裝、調(diào)試,應由能勝任工作的單位和人員承擔,設備使用部門和工程部按技術(shù)要求進行質(zhì)量檢查、精度、性能試驗;空運行及負荷試驗等,發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)單位聯(lián)系解決;
(4)設備安裝、調(diào)試竣工后,填寫《設備安裝竣工報告單》,并辦理移交使用的正式文件,同時辦理轉(zhuǎn)人固定資產(chǎn)手續(xù);
(5)自制設備須經(jīng)一年以上使用驗證,精度和性能達到預定技術(shù)要求,圖紙資料齊全,經(jīng)過驗收后,辦理移交使用手續(xù),正式移交使用,轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn);
(6)設備在初期使用中(一般在半年到一年內(nèi)),要加強管理,及早發(fā)現(xiàn)問題,收集信息并分析處理,屬于設計、制造上的問題,同設計、制造單位反饋;屬于安裝、調(diào)試上的問題,向安裝、調(diào)試單位反饋;屬于須采取維修對策的,向維修部門反饋;屬于規(guī)劃、選型方面的問題,向規(guī)劃、采購部門反饋;
(7)進口設備在開箱驗收、安裝調(diào)試及試運行期間,應加強管理,及時發(fā)現(xiàn)問題,若有供貨方責任問題,必須在索賠期內(nèi)要求索賠
4.停用、閑置設備的封存
(1)連續(xù)停用六個月以上的設備,由使用部門就地封存,填寫《設備封存單》報工程部、財務部門及主管領(lǐng)導審批;
(2)封存設備應切斷電源,放凈油箱,將設備擦拭干凈;導軌及光滑表面涂油防銹,覆蓋防塵罩,掛牌標明保管人,負責妥善保管,未經(jīng)批準任何人不得隨意拆卸零部件,以保持完好;所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存,防銹保管;
(3)現(xiàn)場封存設備需啟封使用時,使用部門持原封存單到工程部和財務部門辦理啟封手續(xù)并填寫《設備啟封單》;
(4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備,由工程部匯總,經(jīng)主管領(lǐng)導審批后報管理公司經(jīng)核部和工程部列入閑置設備管理,并積極做好利用和轉(zhuǎn)讓。
5.設備移裝
(1)凡正式安裝并列入固定資產(chǎn)的設備,使用部門不得擅自移位,確須移裝者,必須由原使用部門、調(diào)人部門會簽《設備移裝單》,經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實施,重要設備的移裝須上報管理公司經(jīng)核部和工程部審批;
(2)設備移裝前,要經(jīng)過技術(shù)論證,做好技術(shù)準備,保證設備在移裝后,不降低原有技術(shù)性能和壽命。
6.設備內(nèi)部調(diào)撥
(1)調(diào)撥雙方填寫《內(nèi)部調(diào)撥單》,逐級上報審批;
(2)設備調(diào)撥后,及時修正設備臺賬和財務各賬項記錄
7.設備更新、改造
(1)改造、更新方案的審批,一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯(lián)合提出方案,報總經(jīng)理批準;重要設備改造、更新由單位主管領(lǐng)導組織技術(shù)經(jīng)濟論證,填寫《設備改造(大修)審批單》逐級上報審批;設備改造應結(jié)合大修進行;
(2)設備更新原則上是用技術(shù)性能先進的設備替換技術(shù)性能落后又無法修復、改造的老設備,凡達到報廢條件的設備必須更新;
(3)設備改造竣工后,由設備管理部門組織驗收,并填寫《設備改造(大修)竣工報告單》。
8.設備報廢條件
(1)經(jīng)過測試,并大修理后,技術(shù)性能仍不能滿足需要;
(2)設備老化,技術(shù)性能落后,耗能高,效率低,經(jīng)濟效益低;
(3)大修后雖然能恢復精度,但不如更新經(jīng)濟;
(4)嚴重污染環(huán)境,危害人身安全與健康,進行改造又不經(jīng)濟;
(5)國家明令禁止使用的設備;
(6)因工藝變更、技術(shù)改造等換出的舊設備,又不能利用和調(diào)出;
(7)其他應當淘汰的設備。
第14篇 酒店廚房設備用具、環(huán)境衛(wèi)生管理制度
酒店廚房設備用具及環(huán)境衛(wèi)生管理制度
1保證地面、門、窗的清潔,無積水、油污、無衛(wèi)生死角(清潔地面時應遵循如下原則,先清潔人員較少經(jīng)過的位置,對于人員出入多的地點應分塊清潔并盡快晾干,在清潔部位設警示牌,以免人員滑到摔傷)。
2墻面、排風罩、工作臺、灶臺、各種設備機械、儲物柜等無積灰、無污垢、無積水。
3做好殺蟲工作(蟑螂、蒼蠅、老鼠等),廚房抽屜內(nèi)整潔無灰、無蟑螂、無鼠跡。
4生熟案板及刀具應分開,并做明顯標識,保證用具的清潔,要求無銹漬、油漬、殘渣。
5各種設備設施在使用前能消毒的必須進行消毒、使用后清洗干凈。
6衛(wèi)生用具必須清洗干凈,消毒后使用,未經(jīng)消毒的用具不得使用。
7廢棄物及時倒入帶蓋桶內(nèi),當日清除。
8每班工作結(jié)束后,擦洗水斗,倒掉池中網(wǎng)籃內(nèi)的殘渣,擦洗桌面,工具、用具清洗干凈,拖清地板。整理好架子、灶臺,蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食品,或放冰箱,或加籠罩蓋好,保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生.
9實行衛(wèi)生包干制度,每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。
10共用部位,使用者應尊重衛(wèi)生包干者的勞動,用后保持整潔。
第15篇 酒店設施設備管理制度：維修物料管理制度
酒店設施設備管理制度:維修物料管理制度
1.設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號,獨立設賬,設專職或兼職庫房管理員,對采購、驗收入庫、領(lǐng)用、封存和調(diào)撥進行管理。
2.工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量,工程總監(jiān)/經(jīng)理編制申購計劃,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理審批,審批后,由采購部進行購買(專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。
3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告工程總監(jiān)/經(jīng)理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗收無誤后,將物品登記入庫。
4.工程部人員領(lǐng)用物品,領(lǐng)用者需持有工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批《物品用單》;其他部門領(lǐng)用工程物品,需由部門總監(jiān)和財務總監(jiān)聯(lián)合簽批〈物品領(lǐng)用單〉,否則不予發(fā)放。
5.對部分易耗物料,工程各班組可根據(jù)歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領(lǐng)用,領(lǐng)用后,由班組領(lǐng)班負責管理,實用實銷,月末盤點并做退倉處理。
6.每日庫管員發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng),并將〈〈物品領(lǐng)用單〉〉匯總交財務部。
7.備品入庫后,庫管員需加強管理,遵循先進先出、領(lǐng)取方便的原則,對庫房定期整理,碼放規(guī)范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。
8.每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因,寫出報告,由工程總監(jiān)/經(jīng)理和財務總監(jiān)/經(jīng)理處理。
9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領(lǐng)班處,月末統(tǒng)一退倉。對領(lǐng)用物料實行預算控制制度,對超預算使用物料,而又無合理解釋的班組,根據(jù)比率降低班組的獎金額度,對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。
第16篇 酒店設備缺陷管理制度二
酒店設備缺陷管理制度(二)
1.缺陷的劃分
(1)危急:設備和建筑物發(fā)生了直接威脅安全的問題,需要緊急進行處理的缺陷;
(2)嚴重:設備發(fā)生問題,程度較重,不及時處理還可以暫時運行的缺陷;
(3)一般:設備問題較輕,不處理時對安全運行威脅不大的缺陷。
2.缺陷管理辦法
(1)設備缺陷,無論是危急、嚴重或一般,均應由當值人員共同簽訂,并記入缺陷記錄;
(2)發(fā)現(xiàn)危急缺陷立即報告配電中心室,采取措施進行消除,在沒消除前應加強監(jiān)視,隨時掌握缺陷發(fā)展變化情況;
(3)發(fā)現(xiàn)嚴重缺陷應立即報告上級;
(4)在缺陷沒消除前,要重點加強監(jiān)視,有了變化及時上報,并記錄在運行日志中;
(5)缺陷消除后,由當值登記消除缺陷日期和單位;
(6)領(lǐng)導或負責人每月組織所有人員對缺陷進行一次會診分析。
第17篇 d酒店設備運行管理制度
酒店設備運行管理制度
1、設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填寫報修單,部門負責人簽字后送工程部;
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部;
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修,特殊情況可先維修,然后補報修單;
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可;
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因?qū)懺趫笮迒紊?簽字并送工程部負責人手中;
1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬配件問題的可按程序填報申報表,屬技術(shù)原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理;
1.7 關(guān)于維修時,現(xiàn)場維修時應注意禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。
2、公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場修復,重大故障由巡查人員匯報當班負責人后安排檢修。
3、客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單。
4、大型配套設備的計劃檢修
設備的計劃檢修是保證設備正常運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。根據(jù)檢修的要求可分以下二級保養(yǎng):
4.1 一級保養(yǎng)
4.1.1 設備一級保養(yǎng)的目的;
1.1 使用操作者逐步熟悉設備的結(jié)構(gòu)和性能;
1.2 減少設備的磨損延長使用壽命;
1.3 消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術(shù)狀況;
1.4 使設備達到整潔、清潔、潤滑、安全的要求。
4.1.2 一級保養(yǎng)的內(nèi)容;
2.1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進行部分零件的拆卸清洗;
2.2 對設備的部分配合間隙進行調(diào)整;
2.3 除去設備表面的油污,污垢;
2.4 檢查調(diào)節(jié)器整潤滑油路,保持暢通不漏;
2.5 清掃電器箱、電動機、電器裝置、安全護罩等,使其整潔固定;
2.6 清洗附件冷卻裝置。
4.2 二級保養(yǎng)
4.2.1 設備二級保養(yǎng)的目的;
1.1 使操作者進一步熟悉設備的結(jié)構(gòu)和性能;
1.2 延長設備大修期和使用年限;
1.3 使設備達到完好標準,提高及保持設備完好率;
4.2.2 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容;
2.1 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗;
2.2 對各傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油;
2.3 修復或更換易損件;
2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動機;
2.5 檢修、調(diào)整精度、校正水平。
5、機房管理
5.1 空調(diào)機房、配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證;
5.2 加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程;
5.3 操作人員對設備運行情況進行詳細記錄并執(zhí)行嚴格的交接班制度。
第18篇 金灣酒店設備日常維修制度
麗灣酒店設備日常維修制度
1、酒店使用部門的設備發(fā)生故障,須填寫維修通知單經(jīng)部門主管簽字后交工程部。
2、當值人員接到維修通知,應即在日常維修工作記錄簿上登記接單時間,根據(jù)事故的輕重緩急及時安排有關(guān)人員處理,并在記錄本中登記派工時間;
3、維修工作完畢,主修人應在維修通知單中填寫有關(guān)內(nèi)容,經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字,并將通知單交回部門;
4、記錄好完工時間,并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上,審核維修中記載的用料數(shù)量,計算出用料金額。
5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。
6、緊急的設備維修由使用部門的主管電話通知工程部,由當值人員先派人員維修,同時使用部門補交維修單,
7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復的,由當值主管負責人在登記簿上說明原因,若影響營業(yè),應采取特別措施盡快修理。
第19篇 s酒店消防設備檢修與保養(yǎng)制度
酒店消防設備檢修與保養(yǎng)制度
為了確保消防設備在酒店火災中發(fā)揮積極有效的作用,對酒店配備的消防設備進行認真、科學、全面地檢查保養(yǎng)修復是必需的。為此特建立以下制度:
1、行政保安部、工程部按規(guī)定認真進行周檢、月檢、年檢工作。在檢查過程中,發(fā)現(xiàn)設備問題立即進行檢修。對于重大問題,立即書面報告工程部、行政保安部或直接上級。
2、對ⅰ、ⅱ級消防設備,工程部應確定設備責任人。
3、認真填寫記錄:消防中心值班記錄、消防設施月保養(yǎng)記錄、消防設備年保養(yǎng)記錄。
4、全體員工及酒店住戶應愛護消防設施,不得將消防設備挪作它用。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第20篇 某酒店變配電間設備巡檢制度
變配電間設備巡檢制度一、高壓系統(tǒng)1、 觀察雙回路高壓進線電壓是否正常,如偏差超過允許范圍,要及時報告上級部門及供電局用電監(jiān)察。2、 觀察高壓進線電流、指示燈、聲音是否正常,如發(fā)現(xiàn)比正常值偏大或有異常現(xiàn)象,要快速查明原因,及時報告上級部門及維護單位。3、檢查設備有無損壞。二、變壓器系統(tǒng)1、 巡視變壓器運行溫度是否正常,有無噪聲,如發(fā)現(xiàn)與平時運行溫度有異,要及時了解,分析原因,作出正確應急處理,并上報上級部門,及通知維護單位來修理。2、 檢查設備有無損壞。三、低壓配電系統(tǒng)1、巡視各饋電柜、聯(lián)絡柜、電容柜,觀察各控制回路的工作電壓、工作電流、功率因數(shù)、指示燈是否正常,有無噪聲,并做好記錄。2、檢查設備有無損壞。四、絕緣用具及室內(nèi)環(huán)境1、檢查絕緣用具是否齊全、有無損壞。2、檢查并清潔各電柜表面積塵。3、檢查環(huán)境衛(wèi)生及防鼠設施,確保防鼠設施完整,環(huán)境整潔。
