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庫房衛(wèi)生倉庫管理制度

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):40

流程

1. 入庫前準(zhǔn)備:所有入庫物品需經(jīng)過清潔消毒處理,確保無塵無污染。入庫前,由庫管員進(jìn)行衛(wèi)生檢查,確認(rèn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可入庫。

2. 庫內(nèi)管理:每日早晨進(jìn)行庫房清掃,保持地面干燥整潔,貨架無積塵。定期進(jìn)行物品整理,防止物品堆積導(dǎo)致衛(wèi)生狀況下降。

3. 出庫檢查:出庫前,對即將發(fā)出的物品進(jìn)行二次衛(wèi)生檢查,確保發(fā)出的物品符合衛(wèi)生要求。

4. 危險(xiǎn)品管理:對于易腐、有毒或有害物品,應(yīng)特別設(shè)立隔離區(qū),嚴(yán)格按照相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定存放和處理。

5. 定期消毒:每周至少進(jìn)行一次全面消毒,特殊時期或必要時增加消毒頻次。

6. 庫房記錄:建立衛(wèi)生檢查記錄,詳細(xì)記錄每日衛(wèi)生狀況,包括清掃時間、消毒情況、存在問題及改進(jìn)措施等。

上墻

1. 衛(wèi)生準(zhǔn)則:制定庫房衛(wèi)生準(zhǔn)則并張貼于顯眼位置,包括但不限于“保持清潔,防塵防潮”,“定期消毒,確保安全”,“危險(xiǎn)品隔離,專人管理”。

2. 應(yīng)急處理流程:公布應(yīng)急處理流程圖,如發(fā)現(xiàn)污染或泄漏等情況,員工能迅速找到對應(yīng)處理方式。

3. 責(zé)任人公示:明確庫房衛(wèi)生負(fù)責(zé)人,確保責(zé)任到人,提高執(zhí)行力度。

4. 員工培訓(xùn):定期開展衛(wèi)生知識培訓(xùn),提升員工衛(wèi)生意識,張貼培訓(xùn)記錄表以示公開透明。

職責(zé)

1. 庫房主管:負(fù)責(zé)監(jiān)督庫房衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行,定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查,及時解決存在的問題。

2. 庫管員:直接負(fù)責(zé)庫房日常清潔工作,確保物品整潔,執(zhí)行衛(wèi)生檢查與記錄。

3. 保潔人員:負(fù)責(zé)庫房的日常清掃和消毒工作,定期報(bào)告衛(wèi)生狀況。

4. 安全專員:監(jiān)控危險(xiǎn)品的存放和處理,確保符合安全衛(wèi)生規(guī)定。

5. 員工:遵守庫房衛(wèi)生規(guī)定,參與衛(wèi)生清潔,及時報(bào)告衛(wèi)生問題。

以上制度旨在營造一個整潔、安全的庫房環(huán)境,保障庫存物品的質(zhì)量,提高工作效率,每一位員工都應(yīng)積極參與,共同維護(hù)我們的庫房衛(wèi)生。

庫房衛(wèi)生倉庫管理制度范文

庫房衛(wèi)生管理制度

1.主食、副食分庫房存放,食品與非食品不能混放,食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品,不得存放個人物品和雜物。
2.庫房每日清掃,保持庫房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生,經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng),保持干燥。
3.做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記,使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出,易壞先用的原則。
4.食品按類別、品種分架,隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放,散裝食品及原料儲存容器加蓋密封,同時經(jīng)常檢查,防止霉變。
5.食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。
6.食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開,不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志,宜設(shè)外顯式溫度(指示)計(jì),以便于對冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)部溫度的監(jiān)測。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內(nèi)貯藏時,應(yīng)做到植物性食品、動物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
7.冷凍(藏)設(shè)備定期化霜,保持霜?。ú怀^1cm)、氣足。
8.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9.做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作,安裝符合要求的擋鼠板;不得在倉庫內(nèi)抽煙。

成都紅杏酒家有限責(zé)任公司紫荊店
二○○七年一月一日

庫房衛(wèi)生倉庫管理制度

流程1.入庫前準(zhǔn)備:所有入庫物品需經(jīng)過清潔消毒處理,確保無塵無污染。入庫前,由庫管員進(jìn)行衛(wèi)生檢查,確認(rèn)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可入庫。2.庫內(nèi)管理:每日早晨進(jìn)行庫房清掃,保持地面干燥整
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