崗位職責(zé)是什么
餐飲員工是餐飲業(yè)的重要組成部分，他們的工作涵蓋了從接待顧客、提供服務(wù)到協(xié)助后廚制作等一系列環(huán)節(jié)，確保餐廳運(yùn)營(yíng)的順暢和顧客滿意度。
崗位職責(zé)要求
1. 專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)：具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，包括禮貌待人、耐心解答、快速反應(yīng)。
2. 技能熟練：熟悉餐廳服務(wù)流程，掌握基本的餐飲服務(wù)技能，如點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬等。
3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：能夠與同事有效溝通，共同完成工作任務(wù)。
4. 客戶(hù)至上：始終以顧客需求為中心，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理顧客投訴。
5. 衛(wèi)生意識(shí)：遵守食品安全規(guī)定，保持個(gè)人衛(wèi)生和工作環(huán)境整潔。
崗位職責(zé)描述
餐飲員工的工作日常涉及多個(gè)方面，他們既是餐廳的形象代表，也是顧客體驗(yàn)的關(guān)鍵。在顧客進(jìn)店時(shí)，他們需熱情迎接，提供菜單，解答菜品相關(guān)問(wèn)題；在用餐過(guò)程中，他們需時(shí)刻關(guān)注顧客需求，適時(shí)添加食物或飲料，確保用餐環(huán)境舒適。此外，他們還需與后廚保持緊密配合，確保菜品準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確地上桌。
在繁忙時(shí)段，餐飲員工需要靈活應(yīng)對(duì)，快速處理多任務(wù)，如處理預(yù)訂、協(xié)調(diào)座位、處理支付等。面對(duì)突發(fā)情況，如顧客投訴或意外事件，他們需保持冷靜，以專(zhuān)業(yè)的方式解決問(wèn)題，維護(hù)餐廳聲譽(yù)。
有哪些內(nèi)容
1. 顧客服務(wù)：包括迎賓、點(diǎn)餐、上菜、結(jié)賬等全程服務(wù)，確保顧客滿意度。
2. 餐廳維護(hù)：負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生，及時(shí)清理餐桌，保持環(huán)境整潔。
3. 產(chǎn)品知識(shí)：了解餐廳菜品及飲品，能為顧客提供專(zhuān)業(yè)建議。
4. 庫(kù)存管理：協(xié)助管理餐具、食材等庫(kù)存，確保供應(yīng)充足。
5. 團(tuán)隊(duì)合作：參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議，執(zhí)行餐廳管理層的指示，共同提升餐廳運(yùn)營(yíng)效率。
6. 安全操作：遵守食品安全法規(guī)，確保食品安全，防止事故的發(fā)生。
7. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期參加培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量，適應(yīng)餐飲行業(yè)的變化和發(fā)展。
餐飲員工是餐廳日常運(yùn)營(yíng)的基石，他們的專(zhuān)業(yè)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量直接影響著餐廳的口碑和業(yè)績(jī)。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，他們應(yīng)努力提升自我，為顧客創(chuàng)造難忘的用餐體驗(yàn)。
餐飲員工崗位職責(zé)范文
第1篇 餐飲部員工崗位職責(zé)及考核追究
酒店餐飲部員工崗位職責(zé)及考核追究
餐飲部員工崗位職責(zé):
1、服從領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作;
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
3、按主動(dòng)、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,禮貌周到地完成任務(wù)。
5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
6、上班時(shí)要控制情緒,保持良好的心態(tài),嚴(yán)禁將生活中的情緒帶到工作中。
7、上班時(shí)要精神集中,嚴(yán)禁與他人閑談,嬉笑打鬧,接打通訊工具,嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的事情。
8、遇到客人投訴要立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),積極穩(wěn)妥的配合領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題,盡量滿足客人的合理要求。
9、客人是飯店賴(lài)以生存的基礎(chǔ)和衣食父母,服務(wù)人員應(yīng)牢固樹(shù)立賓客至上,服務(wù)第一,客人就是上帝,客人永遠(yuǎn)是正確的服務(wù)理念。牢固樹(shù)立飯店服務(wù)無(wú)小事,100-1=0的服務(wù)理念,切實(shí)做到顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí),通過(guò)周到、細(xì)致,一切為賓客著想的人性化服務(wù),體現(xiàn)出最高的服務(wù)水平。讓賓客來(lái)時(shí)高興,離開(kāi)時(shí)更滿意。
10、牢固樹(shù)立以店為家,店家一理,店興我榮,店辱我恥的崇高崗位意識(shí)和責(zé)任感。
餐飲部員工考核追究:
1、開(kāi)餐前應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行檢查物料是否足夠,餐具、桌椅擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)到要求,設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否良好,否則每造成一次失誤,依據(jù)操作程序與制度每項(xiàng)扣5分。
2、在工作中要言談得體,舉止優(yōu)雅,不準(zhǔn)大聲講話,不準(zhǔn)有不雅之舉,如用手觸摸頭臉或置于口袋之中等,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5分。
3、員工上班時(shí)要保持良好的精神面貌,男員工頭發(fā)前不低眉,后不遮衣領(lǐng)為宜,不留小胡子,女員工不準(zhǔn)披頭散發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、梳理怪異發(fā)型及濃妝艷抹,不配帶手鐲,手鏈及夸張性手飾,應(yīng)保持淡妝素雅,上班時(shí)不吃異味食品和含酒精的飲料,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣2分。
4、搞好工作場(chǎng)所的清潔,但避免在客人面前做清潔工作,每發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
5、要及時(shí)了解客人的需求,如及時(shí)給客人點(diǎn)煙,倒酒,倒水,給客人及時(shí)更換煙缸(以煙灰缸不超過(guò)3個(gè)煙頭為準(zhǔn)),及時(shí)更換面前的小盤(pán)碟,以防湯水菜渣留到臺(tái)布上(更換標(biāo)準(zhǔn)以菜渣占到小碟三分之一為準(zhǔn))每發(fā)現(xiàn)一次服務(wù)不及時(shí)扣款2分,遭到客人投訴扣10分。
6、客人進(jìn)入餐廳就餐時(shí),以微笑迎接客人,在服務(wù)時(shí),避免靠近客人身上或客人喊叫現(xiàn)象,每出現(xiàn)一次扣5分,遭到客人投訴扣10分。
7、如一直服務(wù)時(shí),盡量避免與客人談話,(客人提出,回答客人的問(wèn)題除外)如果不得不談話,則將臉轉(zhuǎn)移,避免正對(duì)食物,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8、在最后一位客人用完餐后,不要馬上清理杯盤(pán),除非是客人要求方可進(jìn)行處理,嚴(yán)禁在客人沒(méi)有走完之后清理杯盤(pán),在客人末有要求或同意下,主動(dòng)送上賬單,發(fā)現(xiàn)一次扣款10分,為此遭到客人投訴扣30分。
9、對(duì)掉在地上的餐具必需給客人更換,但必須先送上干凈的餐具,然后再拿走弄臟的餐具,每發(fā)現(xiàn)一次處理不到位扣5分。
10、在客人入座時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前協(xié)助客人拉開(kāi)椅子,接掛衣物;未做到扣2分;嚴(yán)禁在餐廳中與同事說(shuō)笑打鬧,擅自離開(kāi)所服務(wù)的工作區(qū)域,每發(fā)現(xiàn)一次扣款10分。
11、在客人點(diǎn)菜時(shí),要先將菜單先給客人過(guò)目,仔細(xì)聆聽(tīng)客人的詢(xún)問(wèn),記好菜單,回答客人提出的問(wèn)題,點(diǎn)錯(cuò)、記錯(cuò)菜,不復(fù)讀菜單等現(xiàn)象;損失自負(fù)外,每出現(xiàn)一次扣5分。
12、對(duì)待客人要服務(wù)熱情,言行得體,舉目?jī)?yōu)雅,口袋中隨時(shí)攜帶開(kāi)瓶器,打火機(jī)及筆,客人自己點(diǎn)煙、開(kāi)酒、斟酒一次扣5分;每次開(kāi)酒前不爭(zhēng)的客人同意,后果自負(fù)另處罰5分;記住?？偷牧?xí)慣與喜好的菜式,及客人的意見(jiàn)并做好記錄,進(jìn)行匯報(bào),每少一項(xiàng)扣5分。
13、在服務(wù)工作中,給客人倒水時(shí),要做到以滿酒半茶,茶水以茶杯的三分之二為準(zhǔn),(并及時(shí)為客人續(xù)水,標(biāo)準(zhǔn)為客人水杯內(nèi)低于二分之一為準(zhǔn)),酒水以酒杯的四分之三為準(zhǔn),(或根據(jù)客人的要求倒酒)每出現(xiàn)一次失誤或服務(wù)不到位扣5分。
14、嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)抽煙、嚼口香糖、照鏡子或梳頭、化妝等,每發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
15、工作時(shí),不得雙手交叉抱胸或抓癢,不得在客人面前打哈欠,如果忍不住打噴嚏或咳嗽時(shí)要使用手帕或面紙并事后馬上洗手,不得在客人面前看手表,每發(fā)現(xiàn)一次扣5分。
16、不得與客人爭(zhēng)吵,不得批評(píng)客人或強(qiáng)行推銷(xiāo),對(duì)待客人所帶小孩必須有耐心,不得抱怨或不理睬,如果小孩影響到別桌的客人,應(yīng)請(qǐng)其父母勸導(dǎo),對(duì)于自己處理不了的問(wèn)題立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)請(qǐng)求解決,若因此遭到客人投訴扣30分。
17、上級(jí)安排的工作不服從,扣30分;帶情緒工作扣20分。
18、不在客人結(jié)賬單上簽字扣5分;客人離店不送客到大堂扣5分。
19、在客人走后在餐廳偷吃下山虎扣30分;私藏客人的酒水物品,扣100分,兩次以上的予于辭退。
20、員工下班后,應(yīng)做到餐具、桌椅擺放整齊,衛(wèi)生打掃良好,并關(guān)閉燈光、電視、空調(diào)、門(mén)窗,而后方可離開(kāi),每發(fā)現(xiàn)一次沒(méi)有做好扣10分。
21、以上未盡事宜,均按餐飲部標(biāo)準(zhǔn)操作程序與制度和員工手冊(cè)進(jìn)行檢查追究與扣款。
第2篇 餐飲員工崗位職責(zé)任職要求
餐飲員工崗位職責(zé)
工作職責(zé):
? 掌握多技能并與團(tuán)隊(duì)一起致力于提高銷(xiāo)售額和訪客轉(zhuǎn)換率
? 在舒適溫馨的環(huán)境中提供充滿誘惑力的美食，吸引訪客持續(xù)光臨宜家
任職要求:
? 你具有服務(wù)意識(shí)，始終以顧客為中心
? 你以銷(xiāo)售為導(dǎo)向，熱愛(ài)食品并喜歡與人溝通
? 你具備服務(wù)行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾在銷(xiāo)售部門(mén)或酒店行業(yè)從業(yè)者優(yōu)先
餐飲員工崗位
第3篇 餐飲員工崗位職責(zé)
餐飲部員工(急) 南通中南商業(yè)發(fā)展有限公司 南通中南商業(yè)發(fā)展有限公司,中南商業(yè)地產(chǎn) 崗位職責(zé)
1.保持工作場(chǎng)地及餐具室內(nèi)物品的齊全、干凈、整潔。
2.清潔并擦亮所有器皿。
4.添加所需的菜品及操作設(shè)備。
5.從倉(cāng)庫(kù)內(nèi)領(lǐng)取物品。
6.根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的手冊(cè)來(lái)完成服務(wù)工作。
7.根據(jù)餐廳的規(guī)定來(lái)擺放餐桌。
8.結(jié)束服務(wù)后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。
崗位要求
1.有從事餐飲服務(wù)相關(guān)工作經(jīng)歷。
2.對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí),工作態(tài)度端正,能吃苦耐勞。
3.身體健康,儀表端正。
第4篇 餐飲中心庫(kù)管員工作崗位職責(zé)
一、 熟悉業(yè)務(wù),實(shí)行科學(xué)管理,保證原材料的質(zhì)量。對(duì)庫(kù)存物品要分門(mén)別類(lèi)存放整齊,經(jīng)常檢查庫(kù)存物品,通風(fēng)到架,保持庫(kù)房干凈,防止物品變質(zhì)霉?fàn)€。
二、 掌握物品的存量,制定最高最低存量,達(dá)到最高存量時(shí),通知停止進(jìn)貨;最低存量時(shí)通知及時(shí)進(jìn)貨。要經(jīng)常向中心主任以及采購(gòu)員報(bào)告庫(kù)存物資情況,合理調(diào)整采購(gòu)計(jì)劃,加速資金周轉(zhuǎn),避免庫(kù)內(nèi)物資長(zhǎng)期積壓造成浪費(fèi)。
三、 做好中心的各種主、副食品原材料的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、 過(guò)秤、點(diǎn)數(shù)工作,并達(dá)到質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
四、 總庫(kù)收料須開(kāi)收料單入帳,要做到記帳及時(shí),手續(xù)清楚。發(fā)料時(shí)須以領(lǐng)料人簽認(rèn)的發(fā)料單作為依據(jù)入帳。并分部門(mén)建臺(tái)帳月末于會(huì)計(jì)一同盤(pán)點(diǎn)核對(duì)總庫(kù)實(shí)物。
五、 嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān),對(duì)質(zhì)次價(jià)高或分量不足,不衛(wèi)生,不合格的物品要堅(jiān)決拒收。入庫(kù)開(kāi)入庫(kù)單,記帳及時(shí),手續(xù)清楚。
六、 按規(guī)定日期作好庫(kù)存盤(pán)點(diǎn),做到資料真實(shí),帳表相符。各種報(bào)表按期報(bào)送財(cái)務(wù)。
七、 負(fù)有對(duì)各食堂庫(kù)管人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作。
八、 按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其它工作。
第5篇 酒店餐飲部員工崗位職責(zé)考核追究辦法
酒店餐飲部員工崗位職責(zé)與考核追究辦法
餐飲部員工崗位職責(zé):
1、服從領(lǐng)導(dǎo),做好餐前準(zhǔn)備工作;
2、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序、服務(wù)程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
3、按主動(dòng)、耐心、熱情的要求,不斷完善服務(wù)工作。
4、團(tuán)結(jié)協(xié)作,禮貌周到地完成任務(wù)。
5、要手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
6、上班時(shí)要控制情緒,保持良好的心態(tài),嚴(yán)禁將生活中的情緒帶到工作中。
7、上班時(shí)要精神集中,嚴(yán)禁與他人閑談,嬉笑打鬧,接打通訊工具,嚴(yán)禁做與工作無(wú)關(guān)的事情。
8、遇到客人投訴要立即報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),積極穩(wěn)妥的配合領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題,盡量滿足客人的合理要求。
9、客人是飯店賴(lài)以生存的基礎(chǔ)和衣食父母,服務(wù)人員應(yīng)牢固樹(shù)立賓客至上,服務(wù)第一,客人就是上帝,客人永遠(yuǎn)是正確的服務(wù)理念。牢固樹(shù)立飯店服務(wù)無(wú)小事,100-1=0的服務(wù)理念,切實(shí)做到顧客就是上帝的服務(wù)意識(shí),通過(guò)周到、細(xì)致,一切為賓客著想的人性化服務(wù),體現(xiàn)出最高的服務(wù)水平。讓賓客來(lái)時(shí)高興,離開(kāi)時(shí)更滿意。
10、牢固樹(shù)立以店為家,店家一理,店興我榮,店辱我恥的崇高崗位意識(shí)和責(zé)任感。
餐飲部員工考核追究:
1、開(kāi)餐前應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行檢查物料是否足夠,餐具、桌椅擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)到要求,設(shè)施設(shè)備運(yùn)行是否良好,否則每造成一次失誤,依據(jù)操作程序與制度每項(xiàng)扣5分。
2、在工作中要言談得體,舉止優(yōu)雅,不準(zhǔn)大聲講話,不準(zhǔn)有不雅之舉,如用手觸摸頭臉或置于口袋之中等,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣5分。
3、員工上班時(shí)要保持良好的精神面貌,男員工頭發(fā)前不低眉,后不遮衣領(lǐng)為宜,不留小胡子,女員工不準(zhǔn)披頭散發(fā)、染發(fā)、燙發(fā)、梳理怪異發(fā)型及濃妝艷抹,不配帶手鐲,手鏈及夸張性手飾,應(yīng)保持淡妝素雅,上班時(shí)不吃異味食品和含酒精的飲料,每發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)扣2分。
4、搞好工作場(chǎng)所的清潔,但避免在客人面前做清潔工作,每發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
5、要及時(shí)了解客人的需求,如及時(shí)給客人點(diǎn)煙,倒酒,倒水,給客人及時(shí)更換煙缸(以煙灰缸不超過(guò)3個(gè)煙頭為準(zhǔn)),及時(shí)更換面前的小盤(pán)碟,以防湯水菜渣留到臺(tái)布上(更換標(biāo)準(zhǔn)以菜渣占到小碟三分之一為準(zhǔn))每發(fā)現(xiàn)一次服務(wù)不及時(shí)扣款2分,遭到客人投訴扣10分。
6、客人進(jìn)入餐廳就餐時(shí),以微笑迎接客人,在服務(wù)時(shí),避免靠近客人身上或客人喊叫現(xiàn)象,每出現(xiàn)一次扣5分,遭到客人投訴扣10分。
7、如一直服務(wù)時(shí),盡量避免與客人談話,(客人提出,回答客人的問(wèn)題除外)如果不得不談話,則將臉轉(zhuǎn)移,避免正對(duì)食物,發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
8、在最后一位客人用完餐后,不要馬上清理杯盤(pán),除非是客人要求方可進(jìn)行處理,嚴(yán)禁在客人沒(méi)有走完之后清理杯盤(pán),在客人末有要求或同意下,主動(dòng)送上賬單,發(fā)現(xiàn)一次扣款10分,為此遭到客人投訴扣30分。
9、對(duì)掉在地上的餐具必需給客人更換,但必須先送上干凈的餐具,然后再拿走弄臟的餐具,每發(fā)現(xiàn)一次處理不到位扣5分。
10、在客人入座時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前協(xié)助客人拉開(kāi)椅子,接掛衣物;未做到扣2分;嚴(yán)禁在餐廳中與同事說(shuō)笑打鬧,擅自離開(kāi)所服務(wù)的工作區(qū)域,每發(fā)現(xiàn)一次扣款10分。
11、在客人點(diǎn)菜時(shí),要先將菜單先給客人過(guò)目,仔細(xì)聆聽(tīng)客人的詢(xún)問(wèn),記好菜單,回答客人提出的問(wèn)題,點(diǎn)錯(cuò)、記錯(cuò)菜,不復(fù)讀菜單等現(xiàn)象;損失自負(fù)外,每出現(xiàn)一次扣5分。
12、對(duì)待客人要服務(wù)熱情,言行得體,舉目?jī)?yōu)雅,口袋中隨時(shí)攜帶開(kāi)瓶器,打火機(jī)及筆,客人自己點(diǎn)煙、開(kāi)酒、斟酒一次扣5分;每次開(kāi)酒前不爭(zhēng)的客人同意,后果自負(fù)另處罰5分;記住?？偷牧?xí)慣與喜好的菜式,及客人的意見(jiàn)并做好記錄,進(jìn)行匯報(bào),每少一項(xiàng)扣5分。
13、在服務(wù)工作中,給客人倒水時(shí),要做到以滿酒半茶,茶水以茶杯的三分之二為準(zhǔn),(并及時(shí)為客人續(xù)水,標(biāo)準(zhǔn)為客人水杯內(nèi)低于二分之一為準(zhǔn)),酒水以酒杯的四分之三為準(zhǔn),(或根據(jù)客人的要求倒酒)每出現(xiàn)一次失誤或服務(wù)不到位扣5分。
14、嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)抽煙、嚼口香糖、照鏡子或梳頭、化妝等,每發(fā)現(xiàn)一次扣10分。
15、工作時(shí),不得雙手交叉抱胸或抓癢,不得在客人面前打哈欠,如果忍不住打噴嚏或咳嗽時(shí)要使用手帕或面紙并事后馬上洗手,不得在客人面前看手表,每發(fā)現(xiàn)一次扣5分。
16、不得與客人爭(zhēng)吵,不得批評(píng)客人或強(qiáng)行推銷(xiāo),對(duì)待客人所帶小孩必須有耐心,不得抱怨或不理睬,如果小孩影響到別桌的客人,應(yīng)請(qǐng)其父母勸導(dǎo),對(duì)于自己處理不了的問(wèn)題立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)請(qǐng)求解決,若因此遭到客人投訴扣30分。
17、上級(jí)安排的工作不服從,扣30分;帶情緒工作扣20分。
18、不在客人結(jié)賬單上簽字扣5分;客人離店不送客到大堂扣5分。
19、在客人走后在餐廳偷吃下山虎扣30分;私藏客人的酒水物品,扣100分,兩次以上的予于辭退。
20、員工下班后,應(yīng)做到餐具、桌椅擺放整齊,衛(wèi)生打掃良好,并關(guān)閉燈光、電視、空調(diào)、門(mén)窗,而后方可離開(kāi),每發(fā)現(xiàn)一次沒(méi)有做好扣10分。
21、以上未盡事宜,均按餐飲部標(biāo)準(zhǔn)操作程序與制度和員工手冊(cè)進(jìn)行檢查追究與扣款。
第6篇 宜家徐匯餐飲部員工（樓面管理）崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
?確保產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、新鮮，制作高效，展示富有吸引力，比如遵循產(chǎn)品說(shuō)明
?確保負(fù)責(zé)的區(qū)域全天都得到良好的管理，并為第二天的營(yíng)業(yè)做好準(zhǔn)備
?運(yùn)用人力配置指南的樓面管理技能，樓面人員安排，業(yè)務(wù)瓶頸識(shí)別
?具備對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)敏感度和及時(shí)商業(yè)行動(dòng)計(jì)劃調(diào)整
職位要求：
?能夠適應(yīng)并熱愛(ài)在零售一線工作的人員，尤其對(duì)咖啡和烘焙的喜愛(ài)
?高度的工作責(zé)任心和適應(yīng)高壓力工作環(huán)境
?具有基礎(chǔ)的餐飲知識(shí)
?向主管和經(jīng)理及時(shí)反映顧客群層次變化和顧客反饋
?至少三年從事咖啡或者面包烘焙經(jīng)驗(yàn)，有從事相關(guān)行業(yè)職位優(yōu)先
?具備基本的英語(yǔ)溝通能力，電腦操作能力，尤其是ms office軟件
