食堂領導陪餐制工作計劃 第1篇
閱讀提示：本篇共有2382個字，預計閱讀時間為6分鐘，共有292位用戶關注，20人點贊！
隨著教育改革的不斷深入，農(nóng)村學校進行了布局調(diào)整。八一愛民學校位于紅安縣七里坪鎮(zhèn)，是一所由原來9所村辦小學撤并而成的聯(lián)辦小學，包括附屬幼兒園，師生共計500余人。人多了，后勤工作也就更加紛繁復雜了。特別是“學生營養(yǎng)改善計劃”的實施，對后勤工作的要求更加嚴格。因此，加強后勤隊伍的思想素質(zhì)建設和業(yè)務能力培訓，努力提高服務意識和服務質(zhì)量是學校一項長期而重要的工作。一是加強后勤人員的思想教育，切實轉變思想觀念，樹立全心全意為師生服務的意識。學校經(jīng)常對后勤人員進行思想教育，讓他們知道自己的言行舉止對師生有著直接影響，意識到后勤工作使命光榮、責任重大，在工作中處處體現(xiàn)服務育人、管理育人的功能。同時，學校尊重、關心、愛護他們，激勵他們把本職工作做好，使他們在崗位上感到責任感、成就感，從而樹立全心全意為師生服務的意識。二是加強后勤人員的崗位培訓和業(yè)務能力培訓，努力提高服務質(zhì)量。學校積極提供各種學習機會和學習平臺，讓他們學習鍋爐、機械的操作，電氣設備的運用，烹調(diào)技術的提高，以及食堂操作流程，食堂財、物的管理，努力提高各項崗位技能，為師生生活提供更優(yōu)質(zhì)的服務。
二、加大基礎設施建設，改善師生生活環(huán)境
有了一支好的后勤隊伍還不夠，還必須有好的生活設施和環(huán)境，才能更好地服務教育教學、服務師生。近幾年，學校在紅安縣教育局的關懷下，一是引入縣能源辦20萬元資金新建學生食堂九間；二是再次得到后期援助資金30萬元，新建一棟學生宿舍樓；三是政府投入100萬元，擴建學生餐廳250平方米，裝備了食堂所有的設備；四是新建門衛(wèi)室，實施門衛(wèi)管理制度，保障了師生在校的安全；五是校園實現(xiàn)全部硬化、綠化、美化，現(xiàn)在的校園文化氛圍濃厚，環(huán)境優(yōu)美，設施齊全，師生生活其間，樂在其間。
三、加強后勤制度建設，規(guī)范后勤工作
后勤工作具有復雜性、瑣碎性的特點，要想把后勤工作真正抓好，必須加強后勤制度建設，讓制度管人、管事，讓制度規(guī)范后勤工作。首先，學校制定了食堂從業(yè)人員管理的“三個制度”。一是崗位責任制。根據(jù)后勤人員的實際情況進行定崗，并安排崗位培訓，每個后勤人員各負其責，既有分工又有合作。二是服務承諾制。后勤人員簽訂服務承諾書，主要是對師生生活的服務態(tài)度、服務質(zhì)量的保證。每個學期結束，師生代表對后勤人員的工作進行評價，對成績突出者進行表揚、獎勵，對成績不足者進行批評教育或調(diào)崗。三是責任追究制。學校實行“一崗雙責”，對后勤人員在工作過程中違反操作程序、、脫崗等行為，給學校和師生造成重大損失的，既要追究崗位責任人的經(jīng)濟和法紀責任，又要追究后勤管理者的領導責任。其次，制定后勤各項相關管理制度。如《門衛(wèi)室管理制度》《領導、教師值日制度》《學校24小時巡查制度》《學校重大安全事故應急預案》等，確保師生生命和財產(chǎn)安全；《食品安全管理制度》《學校衛(wèi)生管理制度》《預防傳染病管理措施》等，保障師生在校的飲食衛(wèi)生和身體健康；《食堂財務管理制度》《學校財務管理制度》《學校財產(chǎn)管理制度》等，保障師生個人利益和福利待遇不受損害，使學校經(jīng)費支出更加合理，推動學?？沙掷m(xù)向前發(fā)展；《值日領導、教師陪餐制》要求領導、教師同學生一起用餐，既保證了飲食質(zhì)量，又與學生打成一片，建立起平等、和諧的師生關系，有利于教育質(zhì)量的提高。各項制度的建設，真正形成了事事有人管、人人有事干、處處有服務、責任有落實的良好局面。
四、加強食品安全監(jiān)管，保障服務質(zhì)量
在食堂衛(wèi)生安全管理方面，重點抓三個環(huán)節(jié)，即“三查一教一罰”。三查是：一查個人衛(wèi)生，要求人人做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤換工作服。二查環(huán)境及炊具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”的辦法，定人、定物、定時間、定質(zhì)量；用具實行“四過關”，即洗過關，刷過關，沖過關，消毒過關，同時要求用具擺放整齊。三查食品衛(wèi)生，從原料采購、加工、銷售各個環(huán)節(jié)著手，杜絕有毒、有害、變質(zhì)、過期食品進入校園。一教一罰，就是每日進行三查記錄，對違規(guī)人員進行批評教育，然后按規(guī)定進行處罰。同時，學校還做到“五堅持”“五不準”。“五堅持”，一是堅持校委會值周領導和值日老師陪餐制。每次開飯前，校委會領導和值日老師試餐確認無誤后方可食用。二是堅持開啟“放心一周”評比活動。三是堅持時時保潔制，每頓進餐后，食堂值班人員迅速將食堂徹底清掃一次，時時刻刻確保清潔。四是堅持每周一次消毒。五是堅持食堂工作人員每學期集體學習一次《食堂衛(wèi)生管理》《菜肴烹飪知識》，確保業(yè)務能力不斷提高。“五不準”，一是嚴把進貨關，不準購買無證商販的原材料和劣質(zhì)菜。二是堅持生熟分開，不準把生食和熟食放在一起。三是不準未經(jīng)過培訓的人員上崗。四是不準未體檢人員及教師進操作間。五是不準食用剩飯剩菜。此外，嚴格把握食堂“五關”。一是嚴把采購關，凡是食堂供貨商必須提供正規(guī)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證。二是嚴把食品入庫、出庫驗收關，凡是證件不齊的商家堅決拒絕，凡腐敗變質(zhì)的食品一律不得進操作間。三是嚴把蔬菜摘洗浸泡關，凡植物類蔬菜必須按要求浸泡且反復清洗。四是嚴把食品烹飪關，只要是動植物食品必須煮熟燒透方可銷售。五是嚴把食品出售關，確保餐具徹底清洗，確保工作人員穿工作服戴工作帽及口罩。
五、加強財務廉政監(jiān)督，樹立勤儉辦學思想，推動學校工作向前發(fā)展
后勤管理涉及師生的切身利益和學校的長遠發(fā)展，堅持勤儉辦學是學校后勤工作的方針。學校加強財務管理，從實際出發(fā)，處處精打細算，做到合理開支。積極推行財務公開制度，加強后勤廉政監(jiān)督，讓每個后勤人員嚴格按制度辦事、按程序辦事，用制度和程序來強化勤廉意識，規(guī)范辦事行為。牢固樹立以廉為榮、以貪為恥的思想道德觀，發(fā)揚勤儉節(jié)約、勤儉辦學的優(yōu)良作風，促進學校工作全面發(fā)展。
六、結語
食堂領導陪餐制工作計劃 第2篇
閱讀提示：本篇共計3346個字，預計看完需要9分鐘，共有153位用戶關注，56人點贊！
幾年來，我隊黨支部按照“夯基礎、抓管理、上水平、求創(chuàng)新、促發(fā)展”的工作思路，把“以人為本”，踐行“三個代表”的重要思想，落實到單位食堂管理上,以真心換真誠，做到“三讓三吃”，即讓跑通勤的員工吃上早餐,讓倒班員工吃上晚餐,讓員工最好的一餐吃在食堂,使全隊員工人人滿意，培育了“快樂工作”氛圍，有效地促進了生產(chǎn)經(jīng)營管理水平的提高。下面就將我隊食堂管理工作向各位領導和同志們作以匯報：
一、堅持“以人為本”，從踐行“三個代表”的高度抓好食堂管理
抓好食堂管理，是落實“以人為本”的具體體現(xiàn)。抓好食堂管理，是關心員工生活，激發(fā)員工工作熱情的一個重要舉措。俗話說：民以食為天。員工只有吃的安全、吃的滿意，才不致于牢騷滿腹，工作才有干勁，隊伍才有凝聚力和戰(zhàn)斗力。抓好食堂管理，是密切干群關系的具體措施，原創(chuàng)：是落實“以人為本”的具體體現(xiàn)。因此，我隊黨支部始終堅持以心換心，即隊黨支部和炊管人員把“熱心、耐心、誠心、愛心”奉獻給員工，換來員工對團隊的“真心、舒心、順心、齊心”，增強員工對團隊的信任感、歸屬感和責任感，努力形成領導關愛員工、員工關心單位的人和、氣順、勁足的“快樂工作”氛圍。
抓好食堂管理，是踐行“三個代表”的客觀要求。我隊黨支部從踐行“三個代表”的高度出發(fā)，一直把改善員工生活當作“暖人心、凝合力、抓管理、帶隊伍”的一項重要內(nèi)容，特別重視食堂管理工作。讓員工吃好,工作才能干好,這是思想政治工作的一項具體內(nèi)容。2001年前，由于辦公樓年久失修，食堂餐廳又特別小，影響了員工的正常就餐。隊里多次與上級領導、業(yè)務部門反映實際情況，連續(xù)三年爭取到了房屋維修和新建餐廳計劃，通過兩年的建設，逐步完善了食堂和餐廳的硬件條件，為廣大員工提供了一個溫馨、舒適的就餐環(huán)境。今年年初，我們又組織食堂管理員、炊事員先后三次到中十六聯(lián)食堂參觀學習，進一步增強了服務意識。
抓好食堂管理，是保持隊伍穩(wěn)定的關鍵所在。我隊黨支部把食堂管理作為送溫暖活動和隊務公開的一項重點工作來抓，做到抓反復、反復抓。食堂工作搞好了，就餐滿意率100％，員工們切實感受到了隊黨支部的關懷，切實感受到了集體的溫暖，打心里尊重隊領導，打心里服從隊領導的指揮，這樣既密切了黨群、干群關系，推動了各項工作的積極有效開展，又減少了越級上訪的幾率，對于落實穩(wěn)定工作長效機制起到了積極的促進作用。
二、支部心系員工，逐步形成“三讓三吃”服務理念
讓跑通勤員工吃上早餐。2001年，二礦標桿小區(qū)整體動遷后，我隊所有員工都在跑通勤，每天用在路上的時間接近一個半小時，特別是早上時間緊，員工往往沒時間在家里做早飯，在外面小吃部吃又不衛(wèi)生，因此，很多員工提出由值班住隊人員早上在食堂做點面條。隊黨支部認為這個建議如果實施，將一舉兩得。既解決了部分跑通勤員工的早餐問題，又解決了值班、住隊、夜巡人員的早餐問題，使大家能夠在早上吃上一口熱乎飯，也好有精神、有體力干好一上午的工作。但早餐值班住隊人員做不了，也做不好，要由食堂炊事員來做。于是，我們就找炊管人員征求意見，經(jīng)過討論，大家達成了開早餐的共識。
讓倒班員工吃上晚餐。今年年初，隊干部在站上查崗時，部分倒班崗位員工反映：以前倒班員工上夜班時，有的從家里帶飯，乘坐車帶飯盒一路顛簸，漏湯撒飯很不方便，尤其是夏天，飯菜往往都餿了；有的在小吃部訂盒飯，既不衛(wèi)生，又不經(jīng)濟，她們提出能不能讓食堂給做晚餐。隊黨支部經(jīng)過研究，認為食堂炊事員在給住隊值班人員和夜巡工做晚餐的基礎上，給站所倒班員工做晚餐，既不增加很大的工作量，又能夠保證站所員工的晚餐，是兩全其美的事情。于是，隊里安排站長統(tǒng)計自愿報名人數(shù)，每人同吃午餐一樣收取1元錢。結果，所有倒班員工都同意。我們在召開伙委會討論給站所倒班員工做晚餐時，有的井組員工提出這樣做是占用大家的誤餐費，于是我們隊干部就做好解釋工作。首先，礦里下?lián)芙o小隊的誤餐費是按照在冊人數(shù)下?lián)艿?，其中包括了站所員工；其次，礦里下?lián)艿氖恰罢`餐費”，而不是“午餐費”。
讓員工最好的一餐吃在食堂。礦拔給隊里的誤餐費與其他單位是一個標準,一分錢不多。我們既開早餐,又開晚餐,事必會影響午餐的飯菜質(zhì)量。為了解決這個問題,我們隊干部與炊管人員一起商量，用錢精打細算，購物貨比三家，操作公開透明，確保不浪費，使我隊午餐做到“三菜一湯”，每天保證一個葷菜，葷素搭配，營養(yǎng)成分齊全，每周五天不重樣。為了豐富飯菜品種花色，有時炊管人員在外面餐館與親朋好友吃飯時，看到有些菜肴適合在食堂用大灶操作，于是，就在品嘗的同時琢磨其做法，回來后試著給員工做著品嘗，確保讓員工最好的一餐吃在食堂。
三、增強責任意識，把“三讓三吃”服務理念落到實處
如何常年如一日地把“三讓三吃”落實好，是擺在我隊黨支部面前的一道難題，我們堅持把員工的呼聲當作我們工作的第一信號，堅持把員工的滿意當作我們工作的第一標準，主要采取了以下措施：
強化過程控制，確保伙食成本不超。首先，我們充分發(fā)揮干部的表率作用，任何干部不允許以任何名義動用食堂誤餐費，確保誤餐費的每一分錢都用在員工的伙食上，贏得了員工的信任和擁護，為強化過程控制奠定了基礎。如我隊吃早餐的員工每人收取0.5元，做到收支平衡，防止占用大家的誤餐費。其次，我隊食堂在落實具體工作時，對月度誤餐費申請計劃、周食譜的制定和運行監(jiān)督、食品采購、檢斤入庫、下鍋、食堂帳務、公開公示等各個環(huán)節(jié)進行全過程跟蹤控制。如按照近幾年的慣例，年底要組織員工會餐，這部分錢都要從月度誤餐費中節(jié)省出來，所有類似這樣的問題，我們都進行“陽光操作”，在員工大會上跟大家講清楚，切實做到給員工一個明白，還干部一個清白。再次在食品采購過程中，我們做到貨比三家，堅決采購那些質(zhì)優(yōu)價廉的食品。第三，炊事員謝鳳霞兼職食堂保管員，為了減少不必要的浪費，每次食堂管理員出去購物時，她都根據(jù)食譜和庫存情況列出一個明細，從品種到數(shù)量都落實到細節(jié)，最大限度的減少庫存，縮短食品周轉期，保持食品新鮮。第四，為了減少浪費，我們按員工所在班組對9張圓桌的人員進行了重新分配，每桌1名桌長（即伙委會成員），負責人員的召集和信息的反饋，遇到不能按時回來的員工，他負責留飯。另外，分桌后，管理員每天都能準確掌握每桌的實際就餐人數(shù)，確保不浪費。第五，針對冬季食品物價較高的實際情況，為了降低成本，我隊動手挖制了一個菜窖，貯存了秋菜；還淹制了酸菜、雪里紅、芥菜、大蘿卜、酸辣菜等。
強化崗位練兵，提高技術素質(zhì)。炊事員技能水平的高低，直接影響著飯菜的質(zhì)量。我們在廠組織炊事員脫產(chǎn)培訓的基礎上，定期組織炊管人員觀看vcd多媒體教學，采取邊看邊學、邊學邊練的方式進行實戰(zhàn)演練，通過學習，掌握了溜肉段、梅菜扣肉、孜然羊肉等以前只有在飯店才能吃上的菜，炊事員蔣明瓊淹制的四川泡菜、酸辣白菜，大家百吃不厭。在上半年的評比中，我隊炊事員謝鳳霞、楊殿鳳被評為優(yōu)秀炊事員，各獎勵200元。
強化服務意識，提高飯菜質(zhì)量。首先，強化炊管人員的崗位責任意識。我們認識到，再高的手藝，如果不好好應用也等于零。因此，在日常工作中，我們加強炊管人員的愛崗敬業(yè)教育，炊管人員自豪地認識到，大家的滿意就是對她們工作的最好鼓勵，就是對她們工作的最大支持，金獎銀獎不如大家的夸獎，金杯銀杯不如大家的口碑，三名炊事員曾說，她們在隊里做飯比在家里做飯還要用心。去年炊事員楊殿鳳家從豐收搬到東湖，在房屋裝修和搬家期間，她沒有耽誤一個班；炊事員蔣明瓊的女兒在浙江杭州上中學，每逢寒暑假回大慶，老蔣沒有請過一次假陪自己的女兒。2002年10月末正值食堂、餐廳裝修期間，天氣冷的伸不出手來，我們食堂炊管人員在外面搭了一個簡易的爐灶和窩棚，堅持給員工做飯，從沒有訂過一次盒飯。其次，我們在搞好飯菜質(zhì)量上狠下功夫，同樣的豆角、茄子、土豆，經(jīng)過我隊炊事員的精心烹調(diào)，味道就是可口，就是與眾不同。說兩件有趣的事兒，幾名從其他單位調(diào)來的員工在我隊食堂就餐不出半年，體重明顯增加；有的已調(diào)出的員工，原創(chuàng)：起初竟然跑回隊里吃午飯。并且炊管人員做到微笑服務，經(jīng)求員工意見，確保員工吃的安全、吃的營養(yǎng)、吃的滿意。我們在強化炊管人員為員工服務意識的同時，還努力幫助她們解決日常工作中的實際困難，給炊事員營造較好的工作環(huán)境，如食堂操作間的地磚濺水后十分滑，炊事員如履薄冰，于是，我們每年都給炊事員買一雙防滑鞋。再如，操作間溫度高，我們就給操作間配置了電風扇。
食堂領導陪餐制工作計劃 第3篇
閱讀提示：本篇共計250個字，預計看完需要1分鐘，共有211位用戶關注，35人點贊！
一、編印及發(fā)放宣傳資料，多渠道開展宣傳工作
一是編印宣傳資料。我局編印《餐飲服務食品安全消費指南（xxxx版）》1萬份。二是開展街頭咨詢與“五進”活動。開展咨詢活動3次、食品藥品安全知識進社區(qū)3次，發(fā)放宣傳資料1000多份。三是利用新聞媒體宣傳。宣傳周期間，在xxxx電視臺播出“共建誠信家園，共鑄飲食安全”公益廣告，《曉梅服務時間》權威一期，著重對我局上半年餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管工作開展情況進行宣傳。四是制作餐飲服務食品安全宣傳專版4塊，向全市人民宣傳餐飲服務環(huán)節(jié)近年來的工作重點及相關食品安全知識。
二、組織開展形式多樣的宣傳活動
食堂領導陪餐制工作計劃 第4篇
閱讀提示：本篇共計941個字，預計看完需要3分鐘，共有222位用戶關注，40人點贊！
一、接待工作制度
1、接待來客熱情周到，原則上在鎮(zhèn)機關食堂招待，食堂實行零利潤管理，來客需要在機關食堂安排用餐的，由后勤辦公室報分管領導統(tǒng)一安排。
2、確因工作需要，要求在食堂以外屬本鎮(zhèn)范圍內(nèi)的地方安排用餐，實行派單制，用餐單分發(fā)給各分管領導，用餐時請?zhí)顚懞脕砜蛦挝?、姓名、職務、人?shù)后，交后勤辦公室報分管領導統(tǒng)一安排。需要在共青城區(qū)范圍內(nèi)安排用餐的，經(jīng)書記、鎮(zhèn)長同意后，由后勤辦公室報分管領導統(tǒng)一定點安排。
3、實行對口接待，盡量壓縮陪客人數(shù)，陪客人數(shù)不得超過來賓人數(shù)，原則上不安排高檔煙、酒，盡量安排本地酒，防止鋪張浪費。
4、煙、酒、水果等接待用品，由后勤辦公室統(tǒng)一購買使用，從嚴控制。未經(jīng)后勤辦公室同意，部門或個人自行購買的不予審批報銷。
5、實行招待費聯(lián)審制度，招待費要詳細注明來客單位、姓名、人數(shù)、陪客人，分管領導審核簽字，后勤辦公室負責每月向書記、鎮(zhèn)長呈報本期及累計情況，每季度向班子成員通報一次，以增強透明度，相互監(jiān)督。
6、接待標準：處級以上或重要部門領導，接待標準為400元/桌以內(nèi)（含酒水）；開發(fā)區(qū)職能部門副科以上領導，接待標準為320元/桌以內(nèi)（含酒水）；其他職能部門干部，接待標準為260元/桌以內(nèi)（含酒水）。
二、食堂管理制度
1、食堂原則上不購買高檔菜肴，以家常菜為主。
2、購買食品時必須有兩人在場，工作人員要在當日菜單上簽字，當天交分管領導審核。
3、糧油每月集中采購，當月交分管領導審核。
4、食堂工作人員每星期將本周發(fā)生的費用，先由分管領導審核后，交鎮(zhèn)長簽字。
三、車輛管理制度
1、一般不得公車私用（包括換用）。特殊情況須經(jīng)鎮(zhèn)黨委書記或鎮(zhèn)長、分管鎮(zhèn)長批準。
2、機關車輛在共青范圍內(nèi)使用，駕駛員要向分管領導報告，以便分管領導及時掌握車輛外出動向。
3、機關車輛外出離開共青，須經(jīng)鎮(zhèn)黨委書記或鎮(zhèn)長批準。
4、車輛修理必須經(jīng)分管領導同意后，到指定維修點送檢，并面議修理價格及時間后方可進廠維修，修理發(fā)票須經(jīng)送修人員證明，分管領導審核，鎮(zhèn)長簽字，由財務人員與修理單位結算，修理發(fā)票須附修車工樣單等附件方可報帳。修車后調(diào)換的零件要帶回單位驗收。車輛加油實行油卡定點制。
四、辦公用品管理制度
1、辦公用品實行統(tǒng)一管理，各部門及鎮(zhèn)領導需要辦公用品，必須先提出購買計劃，由后勤辦公室報分管領導統(tǒng)一購買。
食堂領導陪餐制工作計劃 第5篇
閱讀提示：本篇共計2592個字，預計看完需要7分鐘，共有219位用戶關注，27人點贊！
過去很長一段時間以來，學校建設日新月異，然而學校食堂建設嚴重滯后，這引發(fā)了不少問題。2011年，國家正式推出全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，但在不少地方，特別是農(nóng)村小學和偏遠地區(qū)的教學點上，營養(yǎng)改善計劃因為學校沒有食堂，實施起來非常困難，或因食堂的硬件條件差而問題重重。在教育布局結構調(diào)整后，一大批寄宿制學校建成后，學校食堂建設滯后的問題更加暴露了出來，一時間，學生無處就餐或輪流就餐的事例頻頻出現(xiàn)。在我省廣大農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)村學校食堂，特別是偏遠地區(qū)學校食堂的現(xiàn)狀如何呢？
溫馨食堂：山區(qū)孩子的幸福家園
在農(nóng)村地區(qū)，隨著教育資源的整合，不少學校都成為寄宿制學校。
涼州區(qū)張義鎮(zhèn)山大溝深、交通不便，這里的寄宿學生對學校食堂的依賴比其他地方都更為迫切。記者來到學校時，已近中午。
張義鎮(zhèn)上泉九年制學校校長陳泰向記者介紹說：“學?，F(xiàn)有558個孩子，193人離家太遠，在學校住宿?！?/p>
記者在學校食堂看到，食堂操作間內(nèi)壓面機、食品留樣柜、消毒柜、冷藏柜、滅蠅燈、全套不銹鋼灶具、不銹鋼洗菜池等食堂用品、用具一應俱全，一位廚師正在案板前切面條，爐灶前熱氣騰騰，另有一人在整理餐具。這是食堂最忙碌的時候。
負責學生食堂食品采購和炊事員管理的康永老師告訴記者說：“我們確保每天飯菜從出鍋到孩子吃進嘴，不超過一小時?！?/p>
中午12點整，學校放學鈴聲響過后，先是走讀生井然有序地走出校門，等回家吃飯的學生走完了，住校生才進入食堂，按照班級定位就餐。
午餐結束后，記者就飯菜質(zhì)量隨機采訪了一位九年級的男孩，他說：“自從學校有了餐廳后，我覺得飯菜非常好吃，我的飯量也比以前大了?！?/p>
投入保障：食堂建設適應時展
陳泰校長介紹說，學生餐廳占地面積300多平方米，其中就餐的地方有268平方米，操作間有56平方米。2009年，區(qū)教育局投資98萬余元，建成了這個標準化學生餐廳，徹底改變了住校生就餐條件，解決了露天就餐的困境。
近年來，涼州區(qū)不斷推進學校食堂標準化建設，改善學生就餐環(huán)境。但是，由于政府財力有限，學校食堂建設仍然跟不上學校發(fā)展的實際需求。
記者了解到，張義鎮(zhèn)上泉九年制學校的學生食堂在全區(qū)農(nóng)村學校食堂中算是條件較好的。陳泰校長說，辦好學校食堂，我們不等不靠。這幾年，學校通過多方努力，改善學生就餐條件，2010年，深圳海外游子交流團為學校捐資一萬元，購置了學生餐桌50套，可容納200名學生同時就餐。
近幾年，學校先后累計投入資金15萬元，用于學校食堂硬件建設， 2010年投資1萬多元，鋪設了上下水管道，創(chuàng)造了山區(qū)學校用上自來水的歷史，現(xiàn)在，所有食堂用品、用具一應俱全。
張義鎮(zhèn)上泉九年制學校學生食堂有餐飲從業(yè)人員6人，其中專職廚師3人，專職管理員1人，兼職采購員1人，兼職保管員1人，為確保飲食安全，學校每年都會出資讓所有食堂從業(yè)人員參加武威市食品藥品監(jiān)督管理局組織的培訓，并對所有食堂從業(yè)人員進行體檢，讓食堂從業(yè)人員持證上崗。
管理有序：多種措施保障食品安全
為了讓學生吃得“幸?！?、吃得安全，學校在管理上下足了工夫。記者在餐廳一張公示板上看到：校長陳泰，全面負責學生食堂管理；馬忠，負責管理食堂衛(wèi)生安全；張金國，負責財務收支；康永，負責食品采購和炊事員管理……
“這樣的分工，責任到人，事務明確?！标愄┬ｉL說，為了加強食堂管理，規(guī)范從業(yè)人員行為，學校結合涼州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和區(qū)教育局相關文件精神制定了《食堂管理制度》《食品安全管理制度》《食堂炊事人員管理制度》等，這些制度的制定和落實規(guī)范了食堂管理，使食堂各項工作有條不紊。
根據(jù)分工，學校嚴把購物渠道關，對大宗物品，采購小組實行“貨比三家”集體定點采購，少量物品也要兩人一起采購。采購食品時要索取《營業(yè)執(zhí)照》《衛(wèi)生許可證》和《生產(chǎn)許可證》，并履行驗收監(jiān)督手續(xù)和食堂采購憑證有經(jīng)辦人的簽名，建立了食品原料采購臺賬，做到查有實據(jù)。
主廚的李師傅告訴記者說，在食品加工過程中我們嚴格把好“四關”：即采購關、貯存關、加工關、出售關。食物從出庫開始，堅持一擇、二洗、三切的操作程序。肉類、蔬菜分池清洗，分案切配，容器分開，固定使用，加工制作的食品必須燒熟煮透，不加工腐爛變質(zhì)及“三無”產(chǎn)品。
記者了解到，張義鎮(zhèn)上泉九年制學校堅持陪餐和留樣制度，做熟的飯菜首先由金福生老師在學生食用前半小時品嘗，無異常反應后再提供給學生食用，學生進餐時由值周領導或值周教師陪餐，管理員康永對一日兩餐進行留樣登記，留樣食品存放在留樣柜中，保留48小時待查。
巧婦之炊：效益管理減輕學生負擔
這幾年，蔬菜、肉類等生活用品不斷漲價給學生食堂造成了很大壓力，面對日益上漲的物價和山區(qū)孩子依然貧窮的家境，張義鎮(zhèn)上泉九年制學校在如何讓學生吃到物美價廉的飯菜上動了不少心思。
為了不增添學生家庭負擔，除了國家撥付的學生生活補助金以外學校不向學生收一分錢，而且讓每一個學生吃飽、吃好。面對每位學生每天6元錢的生活補貼，學校領導認真總結經(jīng)驗，已形成了“學校—后勤處—專管人員”的管理模式，以“經(jīng)濟、足量、營養(yǎng)，一切為了學生，為了學生的一切”為宗旨，對學校食堂進行了改革。
陳泰校長告訴記者：學校利用食堂用料大的實際，力爭做到常用料批量采購、直接與農(nóng)戶對口采購等方法，加強對采購的控制和管理，努力降低原料成本。在原料加工過程中嚴格控制，根據(jù)原料特性，物盡其用，粗菜細做，細菜精做，加強廢料和邊角余料的利用，減少浪費。同時，學校還開展了減耗增效活動，嚴格控制水、電、氣的使用，優(yōu)化操作程序，確保學生伙食質(zhì)量不降，分量不少，價格不漲。
記者看到，學校在餐廳醒目位置懸掛了倡導節(jié)約的名言警句，張貼了宣傳標語，營造濃郁的勤儉節(jié)約、反對浪費的氛圍，強化對學生的文化熏陶，引導學生珍惜糧食，尊重勞動，勤儉節(jié)約。這樣的管理方法，不僅養(yǎng)成了學生勤儉節(jié)約的好習慣，而且促進了學生素養(yǎng)的全面提高。
負責學生食堂財務收支的張金國老師說：“食堂財務是師生非常敏感的話題，特別是發(fā)票報銷這一環(huán)節(jié)，所以我們在食堂購物報銷手續(xù)上做到規(guī)范、嚴格。”學校在每周的菜譜上都會注明每種用料的數(shù)量及供應者，購物之后，供應者發(fā)票報銷時首先由食堂負責人逐一核準，再送分管校長和主管校長批準。
學校還設立了學生就餐意見箱，使校領導能及時了解飯菜的價格、數(shù)量和質(zhì)量，以及食堂工作人員的服務態(tài)度等，確保學生吃得舒心、放心。
一位姓張的學生家長說：“孩子正讀八年級，已經(jīng)在學校食堂就餐3年，學校食堂的飯菜價格低廉，衛(wèi)生清潔，食物品種齊全，營養(yǎng)豐富，比自己家里吃得還要好?！?/p>
食堂領導陪餐制工作計劃 第6篇
閱讀提示：本篇共計845個字，預計看完需要3分鐘，共有242位用戶關注，58人點贊！
一、加強領導，強化監(jiān)督
我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長張龍奇任組長，其他班子成員和各辦公室人員為成員的三公經(jīng)費領導小組，專門制定了《車輛管理制度》、《財務管理制度》，從制度上對鎮(zhèn)政府三公經(jīng)費支出進行規(guī)范，并多次召開專題會議，壓縮三公經(jīng)費，要求各部門協(xié)同配合，形成全力，建立長效機制，扎實推進三公經(jīng)費專項檢查工作的開展。
二、狠抓落實，嚴格自查三公支出
財務辦接到通知文件后，積極開展工作，通過近期的加班加點，現(xiàn)將鎮(zhèn)政府201 4年度的公務接待、公車運行、公務外出、公務用品購買經(jīng)費開支四方面內(nèi)容做了仔細的自我檢查。
1、公務接待費用
政府對來客接待，嚴格控制陪客人數(shù)和控制接待標準，陪同人員按來客人數(shù)的30%控制，來客原則上在政府食堂就餐，特殊情況需要在外安排的，標準不超過1 30元/人，實行來客派餐單、公務接待清單，不上高檔酒、不發(fā)煙、不贈送禮品，不到娛樂場所消費，從而降低了接待費用。
2、公車運行費用
政府對車子實行定點加油，定點維修，統(tǒng)一保險、嚴禁公車私用，不存在超標準配備車輛和豪華裝飾公務用車行為。
3、公務外出費用
政府實行公務出差領導先審批，三公備案審核，再報賬制度。
4、公務用品購買
政府執(zhí)行三公備案商家定點購買，因一些商品備案商家無，需三公n備案審核再報賬。
三、強化措施，建立長效機制
根據(jù)自查結果，政府嚴格三公經(jīng)費支出管理，提出以下強化措施。
1、嚴格接待標準，杜絕上高檔酒、野生動物、海鮮等菜品。
2、加強對公務車輛的管理，對一切公務用車外出，必須填寫公務出差審批表，由辦公室和分管領導審批后，才能外出;油料統(tǒng)一在中國石化充值實行一車一卡;維修車輛要報分管領導審批，到三公定點備案商家統(tǒng)一修理，最大限度提高車子的使用效率。
3、加強外出考察及差旅費的管理，不得安排無實際意義的公務考察活動，干部出差，必須填報出差審批單，經(jīng)辦公室、分管領導同意后方可外出，否則不予報銷費用。
4、加強會議經(jīng)費的管理，控制會議時間、規(guī)模、簡化形式，節(jié)約開支。
5、加強培訓費的管理，根據(jù)工作需要，按計劃培訓，盡量在本鎮(zhèn)培訓，減少住宿費用。
食堂領導陪餐制工作計劃 第7篇
閱讀提示：本篇共計1226個字，預計看完需要4分鐘，共有185位用戶關注，31人點贊！
一是強化領導、明確職責。為加強對“營改計劃”工作的領導。威信縣成立由縣長任組長，分管副縣長任副組長，縣財政、衛(wèi)生、審計等部門主要負責人為成員的領導小組。建立由衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、教育部門安全營養(yǎng)專家組成的威信縣青少年營養(yǎng)專家指導組?？h政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關部門簽訂責任書，明確各成員單位和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作職責?？h教育局與各實施學校簽訂目標管理責任書。各實施營養(yǎng)改善計劃學校已成立了以校長為組長的領導組，層層簽訂責任書?？h政府相繼出臺了《威信縣農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作實施方案》、《重大安全事故應急處理辦法》等規(guī)章制度。
二是深入調(diào)研、科學決策。為抓實全縣“營改計劃”工作，縣委、人大、政府、政協(xié)領導多次深入學校開展調(diào)研。縣教育局多次召開專題會議，同時實行班子成員和股室掛鉤聯(lián)系學校制度，教育局領導班子成員及股室經(jīng)常深入基層學校調(diào)研。在充分調(diào)研的基礎上，明確了全縣“營改計劃”工作“十六字”總體思路：高度重視、審慎行事、穩(wěn)步推進、規(guī)范操作。工作目標：不搞“一刀切”，在全縣形成食堂供餐、企業(yè)供餐和家庭托餐三種供餐模式。
三是因地制宜、分類指導?！盃I改計劃”工作涉及全縣209所義務教育階段學校57 403名學生。4月份以來，省、市多次召開了營養(yǎng)改善計劃工作會議，要求積極創(chuàng)造條件，加快學校食堂的改造和建設，有條件的學校要逐步過渡到以食堂供餐為主的供餐模式。目前，全縣共有26所學校11 371名學生平穩(wěn)進入食堂供餐；15所學校317名學生進入家庭托餐。到2012年秋季學期開學，全縣實行食堂供餐的學校將達40所，學生20 640人，家庭托餐學校15所，其余154所學校36 400人繼續(xù)由企業(yè)供餐。
四是精心組織、強化管理。從啟動這項工作以來，全縣做了大量細致的工作，各成員單位和鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府充分發(fā)揮職能作用，多方聯(lián)動，多次到學校指導檢查。特別是具體負責實施此項工作的教育部門更是多次研究，精心組織，穩(wěn)步實施。全縣學生營養(yǎng)改善計劃工作做到了完善監(jiān)督機制，確保“三個安全”。
完善監(jiān)督機制。全縣建立完善了“營改計劃”工作內(nèi)部監(jiān)管與外部監(jiān)管相結合的監(jiān)督機制。內(nèi)部監(jiān)督，即學校成立了家長、學生、教師和社會各界人士代表共同參加的監(jiān)督小組。外部監(jiān)督，即成立了縣鄉(xiāng)人大代表、政協(xié)委員以及成員單位參與的監(jiān)督小組。各學校定期將工作進展情況、運行結果和資金使用情況向社會公示，接受法律監(jiān)督和民主監(jiān)督。通過內(nèi)部和外部雙重監(jiān)管，在全縣營造了一個安全、透明、公正的供餐氛圍，確保全縣營養(yǎng)改善計劃工作在陽光下運行、安全平穩(wěn)運行。
確保食品安全。全縣各學校牢固樹立了食品安全無小事的思想，從每一個細節(jié)入手，從采購、儲存、制作、分發(fā)、陪餐、留樣、消毒等整個流程都建立了規(guī)范的制度?？h教育部門聯(lián)合食藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門開展了經(jīng)常性的專項檢查，督促落實整改，確保了學生的就餐安全。
確保資金安全。全縣“營改計劃”資金每年達到3 500萬元。所有資金嚴格實行專戶管理、分賬核算、集中支付、?？顚Ｓ?。各實施學校嚴格按照財務管理制度，規(guī)范操作，強化管理，提高資金使用效益，確保資金運行安全。
食堂領導陪餐制工作計劃 第8篇
閱讀提示：本篇共計2060個字，預計看完需要6分鐘，共有230位用戶關注，29人點贊！
一、基本情況
縣位于省西北部，羌族自治州東部。幅員面積8339平方公里，轄2鎮(zhèn)23個鄉(xiāng)、143個行政村，總人口7.5萬人。全縣現(xiàn)有中小學校30所，其中：高完中1所，初級中學2所，九年一貫制學校5所，鄉(xiāng)中心校22所。符合國家實施營養(yǎng)改善計劃條件的義務教育學生6934人。
二、開展主要工作
（一）營養(yǎng)改善計劃貫徹落實情況
為深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》精神，切實提高農(nóng)村學生尤其是貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟困難學生健康水平，縣于2012年春季學期啟動實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。自2012年3月1日以來，全縣按照中央財政補助每生每天3元的標準，全面啟動農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)餐工程。全縣享受營養(yǎng)餐學生人數(shù)，2012春季學期為8337人，秋季學期為8362人；2013年春季學期為8362人，秋季學期為7923人，2014年春季學期為6704人，秋季學期為6270人。
（二）資金管理情況
2012年全縣營養(yǎng)餐下?lián)苜Y金568萬元，實際使用資金476.9萬元，結余91.1萬元。2013年我縣營養(yǎng)餐下?lián)苜Y金453.7萬元，實際使用資金335.8萬元，結余117.9萬元。2014年開始，我縣學生營養(yǎng)餐按照有條件食堂供餐的學校采用食堂供餐模式、沒有條件食堂供餐的學校采用牛奶＋雞蛋的供餐模式實施。學生營養(yǎng)餐的牛奶和雞蛋，由縣政府統(tǒng)一采購，縣財政局根據(jù)全縣享受學生營養(yǎng)餐人數(shù)，分月預付款，縣教育局與供貨商實行一月一結，食堂供餐的學校采用報賬的方式收支經(jīng)費，2014年已使用382.5萬元（其中81.8萬元為每生每天1元的補撥經(jīng)費）。
2013年以前，全縣實行的營養(yǎng)餐是牛奶＋雞蛋，通過公開招標，學生營養(yǎng)餐實際費用為2.68元/人/天，存在結余資金，經(jīng)請示州教育局，州教育局要求我縣在2014年提高營養(yǎng)餐標準，將結余資金完全用在學生身上，2014年4月起，我縣對實施義務教育營養(yǎng)改善計劃以來的結余資金按照每生每天1元（每年按200天計發(fā)）的標準，補發(fā)學生營養(yǎng)餐經(jīng)費，經(jīng)費補發(fā)至結余經(jīng)費用完為止。
（三）日常管理情況
1.建立工作責任制度。一是成立了由縣人民政府縣長同志任組長、縣政府副縣長為副組長、縣教育局、縣財政局、縣食品藥監(jiān)局等部門為成員的縣營養(yǎng)餐工作領導小組。領導小組下設辦公室，領導小組辦公室設在縣教育局，由黃曉波同志兼任辦公室主任，負責日常事務。二是各學校成立學生營養(yǎng)改善計劃領導小組，校長是第一責任人?？h教育局與各學校、學校與班級層層簽訂工作責任書，將工作分解落實到具體責任人。三是各學校成立營養(yǎng)餐膳食委員會，由營養(yǎng)餐管理人員、老師、學生代表、家長代表、村（社區(qū)）代表組成，能較好的綜合各方意見，確保了營養(yǎng)餐工作的有效性管理。
2.加強營養(yǎng)餐宣傳工作。我縣統(tǒng)一制作發(fā)放“營養(yǎng)餐試點學校公示牌”，懸掛在各學校醒目位置，學校對營養(yǎng)餐工作的日常管理、宣傳公示等方面進行定期自查，并主動接受社會監(jiān)督，確保營養(yǎng)餐政策人人皆知。
3.設立專兼職管理員。各學校建立健全齊全規(guī)范的食品安全管理制度，并上墻公開、存檔，明確了質(zhì)檢員、保管員、加工員、發(fā)放員等職責，對進入學校的所有食品進行統(tǒng)一檢查、驗收、登記等工作，把好了食品安全關。
4.加強學校食堂建設和管理。各校根據(jù)自身實際，建立食堂管理制度，切實做好食堂衛(wèi)生、平常運行管理等工作，并嚴格要求學校餐飲服務人員需具有健康證，縣教育局采取開學時普查和學期中抽查的方式，對全縣學校食堂工作進行督促檢查。
為進一步完善農(nóng)村義務教育階段學校學生食堂建設，我縣于2013年利用上級下?lián)芰x務教育學校食堂建設專項資金，新建下八寨鄉(xiāng)中心校食堂綜合樓、小河九年一貫制學校食堂綜合樓。建設項目于2013年7月23日在日報招標比選網(wǎng)進行公開比選，確定了施工單位。目前小河九年一貫制學校食堂綜合樓已完成主體建設及裝飾裝修工作，準備竣工驗收；下八寨鄉(xiāng)中心校食堂綜合樓建設項目因設計方案調(diào)整，于今年6月開工，已完成主體建設，現(xiàn)進行裝飾裝修工作，預計12月竣工驗收交付使用；青云鄉(xiāng)中心校食堂綜合樓正在進行前期工作。
5.嚴格落實老師陪餐制度。各校制定老師陪餐制度，每天至少安排一名老師陪學生吃營養(yǎng)餐，并設立陪餐簽到表，要求當天陪餐老師從食物的可口度、營養(yǎng)程度等方面進行打分和記錄，嚴格落實陪餐制度，
6.加強資金安全管理。嚴格按照學籍管理規(guī)定界定享受對象，認真審核享受人數(shù)，建立健全學生實名制檔案。對學生人數(shù)、補助標準、受益人次等清況進行動態(tài)管理，嚴禁虛報學生數(shù)，嚴防套取冒領國家資金。設立營養(yǎng)餐信息公開專欄，定期公布經(jīng)費賬目、配餐標準、食品數(shù)量、價格以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會監(jiān)督。做好招投標工作，按照各級各類規(guī)章制度規(guī)定的基礎上，嚴格要求自己，確保資金安全。
7.做好日常食品安全管理及應急預案。嚴格質(zhì)量監(jiān)督和產(chǎn)品檢測，確保不發(fā)生大的食品安全事故。對供餐企業(yè)和食堂的每一批次食品均按照國家及地方各項監(jiān)督檢測機制進行質(zhì)量管理，對產(chǎn)品樣品進行留存，確保出現(xiàn)問題時可以有據(jù)可查。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)，研究制定學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案。若發(fā)生食物中毒應立即如實上報縣食安辦、縣食品藥品監(jiān)管局、縣教育局和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，并保護好現(xiàn)場，采取有效控制措施，組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴大。
食堂領導陪餐制工作計劃 第9篇
閱讀提示：本篇共計912個字，預計看完需要3分鐘，共有215位用戶關注，47人點贊！
1、各項衛(wèi)生管理制度未能在相關科室裝鏡上墻；
2、學生食堂個別檔口生熟食品沒有很好地分開存放，容易發(fā)生交叉感染。
3、每餐留樣沒有按規(guī)定留足100克，并分別盛放在消毒的餐具中。
4、衛(wèi)生室工作人員未經(jīng)縣級以上衛(wèi)生部門培訓，缺乏從醫(yī)資質(zhì)
針對以上存在問題，制訂如下整改措施：
一、進一步提高認識，統(tǒng)一思想，加強領導，健全機構。
要抓好學校衛(wèi)生安全工作，領導是關鍵；健全機構，配備專管人員，是持續(xù)穩(wěn)定抓好學校衛(wèi)生安全工作的組織基礎；提高認識更新觀念，統(tǒng)一思想是搞好此項工作的前提。首先，成立學校學校衛(wèi)生管理領導小組，張鑫校長任組長，三位副校長為副組長，其他行政人員為成員。做到天天監(jiān)管，全方位管理。其次，定期召開學校領導班子、食堂負責人會議，分析研究學校衛(wèi)生工作現(xiàn)狀，尤其是學校的食堂管理，要制訂計劃，落實措施。學校要求食堂必須按照上級要求將生熟食品分開存放，以避免發(fā)生交叉感染；每餐留樣必須按規(guī)定留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中保存48小時。
二、進一步健全和完善各項學校衛(wèi)生安全管理制度，依法搞好學校衛(wèi)生安全工作。組織全體師生員工進一步學習《中學衛(wèi)生工作管理辦法》、《學校食堂和學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校傳染病疫情報告制度》、《中學宿舍衛(wèi)生管理制度》等有關規(guī)定，并把相關制度于近日在學校衛(wèi)生室和學生宿舍管理辦公室裝鏡上墻。
三、加強日常監(jiān)督力度，促進學校學校衛(wèi)生安全工作順利開展。
學校要求每天的行政督察人員實施全程監(jiān)控，“天天監(jiān)管，天天記錄”，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報、反饋，并做出妥善處理。真正做到“時間到位、人員到位、精力到位”。學校要求政教處主管學校衛(wèi)生工作，班主任負責督導落實。學校擬進一步完善班級考核、教職工管理等方面的制度建設，建立衛(wèi)生監(jiān)督員制度，確保衛(wèi)生保潔的效果。
四、學校衛(wèi)生室管理：
（1）我們將積極配合縣衛(wèi)生管理部門加強對衛(wèi)生室醫(yī)務人員的從業(yè)道德和業(yè)務水平進行定期培訓；保證衛(wèi)生室切實發(fā)揮其作用，強化責任制度，有計劃、有步驟地開展學校衛(wèi)生工作，維護學校正常的教育教學秩序，確保廣大師生身體健康；
（2）積極開展健康教育，經(jīng)常性地開展健康教育講座，將衛(wèi)生保健與防病知識浸透到學生的日常行為之中，強化學生防病意識，樹立“健康第一”理念；
食堂領導陪餐制工作計劃 第10篇
閱讀提示：本篇共計1508個字，預計看完需要4分鐘，共有170位用戶關注，44人點贊！
根據(jù)市委督查室通知要求及區(qū)委領導批示精神,我局結合工作實際，嚴格對照督查內(nèi)容，對近五年貫徹落實中央八項規(guī)定精神進行了認真梳理，現(xiàn)將有關工作情況匯報如下:
一、厲行節(jié)約，反對浪費
我局在日常工作中厲行節(jié)約、反對鋪張浪費，整合循環(huán)利用資源，提高使用效益，加強檢查監(jiān)督，堅決杜絕鋪張浪費現(xiàn)象發(fā)生。
1、加強機關后勤管理。將辦公樓中大部分普通燈泡更換為節(jié)能燈，普通開關更換為聲控開關，部分普通水龍頭更換為節(jié)水龍頭，在機關各辦公樓張貼了節(jié)水節(jié)電提示，加強對水電使用的管理和監(jiān)督，避免了長流水、長明燈現(xiàn)象，節(jié)約了機關水電費的開支。
2、加強物資和服務采購管理。在采購等重大支出事項 實施過程中，堅持局領導班子集體研究決策，規(guī)范采購程序，大宗物資和服務采購嚴格實行政府招標采購。辦公設備購置嚴格把關，規(guī)范申報程序，避免重復投入，提高使用效益。
二、公務接待
1、嚴格控制公務接待費用支出。接待辦根據(jù)《廣東省黨政機關國內(nèi)公務接待管理辦法》，結合我區(qū)實際修訂完善了《霞山區(qū)公務接待細則》，建立健全公務接待標準，規(guī)范控制公務接待支出，落實接待清單和無公函一律不予接待的規(guī)定。嚴格執(zhí)行公務接待范圍及用餐標準，減少陪同人數(shù)，接待用餐安排在本單位職工食堂就餐。
2、嚴格管理機關飯?zhí)媒?jīng)費。機關飯?zhí)帽局奖懵毠の绮偷脑瓌t，勤儉節(jié)約，加強管理，嚴格遵守中央八項規(guī)定精神，從未發(fā)生過在食堂或借食堂名義進行公款接待和大吃大喝的違紀行為。并建立了食堂管理制度和職工用餐管理規(guī)定。每天由專人對飯?zhí)萌粘２少?、用火、用電、用水情況進行逐項檢查，務求勤儉節(jié)約， 杜絕鋪張浪費，嚴格控制食堂成本，
三、推進公車改革，規(guī)范公務用車
為切實做好公車改革工作，我局全力配合有關部門對全區(qū)公務車輛情況提前做好摸底調(diào)查，全面掌握了現(xiàn)有公車的編制、數(shù)量、種類、車況等信息，及時做好超期使用車輛報廢工作，另外還對我局的司機人數(shù)、人員編制情況、臨聘司機情況進行了統(tǒng)計。
1、按規(guī)定封存車輛并建檔。我局按照區(qū)委區(qū)政府要求，除規(guī)定可以留用的車輛外，對我區(qū)全部一般公務車輛進行了封存。并對保留的公務用車實行統(tǒng)一標識化管理，完善登記制度，實行車輛定點停放。由小車定編辦負責對封存車輛的機動車登記證書、完稅證明、行駛證、保險單等資料進行了收繳工作，并建立檔案。我區(qū)現(xiàn)所有公務用車均嚴格按照上級下達的編制配備使用，沒有超編制超標準購置配備公務用車，除按規(guī)定執(zhí)法及其他用車留用外，其他車輛已按要求進行了封存,共封存59輛車。在公車改革期間，我區(qū)嚴格落實各項制度，對車輛現(xiàn)有狀況進行了排查，對車輛的設備、裝飾、零件進行了詳細登記，建立檔案，確保國有資產(chǎn)的完整性，切實把公車改革工作落到實處。
2、合理安排公車使用計劃。嚴格按照規(guī)定用車，堅決杜絕公車私用，做到不使用公務用車參加非公務活動，不改變行駛路線辦理與公務無關的事情。每次用車前，需填寫《霞山區(qū)機關定向保障用車申報表》、《霞山區(qū)機關定向保障用車出車憑證》，經(jīng)領導審批并蓋章后才可使用公車。公務用車外出，需嚴格遵守公車派遣、審批、使用登記等制度，還明確了節(jié)假日期間公務用車必須定點封存，專人管理，保證公車使用的高效、安全與節(jié)能。
四、嚴格財務管理，規(guī)范“三公”經(jīng)費
1、加強財務管理，加強預算管理和支出管理。預算安排做到科學合理、精打細算，保證重點，兼顧一般。嚴格執(zhí)行機關財務審批和報銷制度，不經(jīng)審批或手續(xù)不全的，經(jīng)費不予報銷。嚴禁無預算支出、超預算支出。
2、嚴格管理差旅經(jīng)費支出。杜絕無實質(zhì)內(nèi)容、無明確公務目的差旅活動,嚴禁以參加展會活動進行變相旅游和無實質(zhì)內(nèi)容的學習交流和考察調(diào)研。嚴格按規(guī)定乘坐交通工具、住宿、就餐，超標準部分由個人承擔并作出說明。
五、辦公用房清理
