有哪些
氣灶，作為家庭廚房的必備電器，其操作簡便，功能強大，但正確使用和維護至關重要。以下是氣灶的操作規(guī)程：
1. 開關操作：確認氣源閥門打開，旋轉灶具旋鈕至點火位置，聽到“咔嚓”聲后松手，火焰應立即點燃。
2. 調節(jié)火力：火焰大小通過旋轉旋鈕控制，順時針旋轉減小火力，逆時針增大。
3. 關閉氣灶：烹飪完畢后，務必先將旋鈕轉回關閉位置，然后再關閉氣源閥門。
4. 清潔保養(yǎng)：定期清潔灶面，避免油脂積聚，確保燃燒充分；檢查燃氣管路無泄漏。
目的和意義
遵循上述操作規(guī)程，旨在確保以下幾個方面：
1. 安全性：防止燃氣泄漏，降低火災風險，保障家庭安全。
2. 效率：正確調節(jié)火力，提高烹飪效率，避免食物燒焦或未熟。
3. 節(jié)能：合理使用和維護，延長氣灶壽命，節(jié)約能源。
4. 環(huán)保：保持燃燒充分，減少有害氣體排放，符合環(huán)保理念。
注意事項
1. 使用前，務必檢查氣源閥門是否正常，燃氣管路是否有損壞或老化現(xiàn)象。
2. 不得在無人看管的情況下使用氣灶，以防意外發(fā)生。
3. 點火失敗時，不要連續(xù)嘗試，應先關閉旋鈕，檢查原因后再試。
4. 遇到火焰異常（如黃色火苗過大）時，可能是燃燒不充分，應調整空氣進氣口或聯(lián)系專業(yè)人員維修。
5. 清潔時務必斷開氣源，避免使用濕布擦拭電器部分，以防觸電。
6. 定期進行燃氣泄漏檢查，可用肥皂水涂抹接口處，觀察有無氣泡產(chǎn)生。
7. 勿讓兒童接近氣灶，防止誤操作引發(fā)事故。
8. 若長時間不使用，關閉氣源閥門，斷開電源，確保安全。
請每位使用者嚴格按照操作規(guī)程執(zhí)行，保障自身及家人的安全，享受愉快的烹飪體驗。
氣灶操作規(guī)程范文
第1篇 飲食中心煤氣灶操作規(guī)程
飲食中心煤氣灶操作規(guī)程
一、定期用洗衣粉水泡沫檢查管道是否漏氣,如有漏氣現(xiàn)象報中心找煤氣公司維修。
二、點火前后起動鼓風機,把灶膛內的殘余或由于關閉閥不嚴而漏的煤氣抽出,然后點火,以防爆鳴傷人。
三、操作人員根據(jù)用火大小熟悉掌握調風大小,以保證安全燃燒,提高熱能效率。
四、點火器關閉后要檢查是否關嚴,以防漏氣,并放在固定位置,以防損壞。
五、煤氣灶刷洗一定要注意電器部分不澆水,洗刷后要檢查電機是否漏電、短路。
六、煤氣灶?；饡r一定要先關閉好閥門,之后斷開電源開關,下班前再檢查一遍。
七、工作時間,特別是過油時離人一定要關閉煤氣閥門和電源開關,回來后重新點火以防火險。
第2篇 燃氣灶安全操作規(guī)程
1、燃氣灶具、管線必須做到專人負責、檢查，用后不忘關閉燃氣開關
2、使用中，發(fā)現(xiàn)漏氣時，先關閉開關，嚴禁動用明火或開電氣設備，立即開窗通風，通知專業(yè)人員進行維修。
3、燃氣管線、開關等嚴禁私自拆卸、移位，必須由專業(yè)技術人員進行維修。
4、點火后，不得離人，防止火焰意外熄滅而造成事故。
5、爐灶旁嚴禁存放易燃物品。
6、所有操作人員必須會使用各種消防器具。
第3篇 液化石油氣灶液化石油氣蒸飯箱安全操作規(guī)程
第一條 認真執(zhí)行《一般安全守則》。
第二條 點火：
1、點火前檢查所有閥門是否關閉，并檢查室內是否有異味，如有異味應打開門窗通風排氣 ，嚴禁點明火，嚴禁開啟電器設備。
2、首先開啟鼓風機，排出灶內的余氣后關閉。再打開液化石油氣鋼瓶角閥，點燃點火源，打開灶具上控制點火棒的閥門，點燃點火棒。注意點燃點火棒時點火棒口不許對著自己或他人。
３、將點火棒置于燃燒器上方，打開控制液化石油氣的氣閥，點燃燃燒器，待火點燃后將點火棒撤離爐膛，啟動鼓風機的控制閥。
４、關閉灶具上控制點火棒的閥門。
第三條 燃燒時，可適當調整氣閥和鼓風控制閥控制火苗大小。
第四條 工作完畢后，先關閉液化石油氣鋼瓶上的角閥和鼓風機控制閥，然后再關閉灶具上的閥門。
第五條 使用液化石油氣灶時：
1、如沒有被點燃，要立即關閉鋼瓶角閥，重新點火。
2、燃燒器點燃后，如有異常聲音或火焰混著不清時，要盡快關閉鋼瓶角閥，重新點火。
3、燃燒器中如有脫火、回火現(xiàn)象，要盡快關閉鋼瓶角閥，待查明原因并排除故障后，方可繼續(xù)使用。
第六條 關閉、停用時要將灶具及鋼瓶上的各閥門關緊。
第七條 點火棒要放在安全地點，防止損壞。
第八條 下班前要檢查各控制閥門是否關閉。
第九條 鋼瓶不準放在沒有通風設備的走廊、地下室、半地下室。要放在便于開關角閥、換瓶和檢查的位置。
第十條 鋼瓶要離開燃具、采暖爐、散熱器等熱源1.5m以上，鋼瓶與灶具間應采用耐油、耐壓膠管連接，膠管長度不能大于2.5m，軟管從門窗、墻縫穿過時，必須加裝硬套管，遇特殊情況需經(jīng)主管部門驗定后方可安置。
第十一條 減壓閥、膠管應定期檢查，發(fā)現(xiàn)損壞要及時修復或更換。
第十二條 在用鋼瓶與備用鋼瓶應分開存放。
第十三條 煤氣報警器要安裝在不高于地面30cm處，不準斷開電源，如有報警聲，要立即關閉總氣閥，并自然通風（不準開啟排風扇、電燈等），待報警解除后，檢查有無漏氣，確認安全后，方可重新點火。
第十四條 鋼瓶要定期到有資質檢驗部門檢驗，并有合格檢驗標記，留存檢驗合格證，否則不得使用。
第4篇 油氣灶安全操作規(guī)程
1 目的
規(guī)范員工行為,實現(xiàn)作業(yè)標準化 ,確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁啟 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī)1 目的
規(guī)范員工行為,實現(xiàn)作業(yè)標準化 ,確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓,有老化開裂現(xiàn)象;道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后,操 作人員不得長時間離;如鍋內已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時,應先切斷危險源就地啟用滅器材; 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒(燙)傷時,立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒(燙)傷時,如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時:用濕毛巾捂住口鼻,關閉閥打開門窗嚴禁開啟抽風機、扇油煙;將傷者撤離到安全地帶,輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓,直到醫(yī)護人員趕到現(xiàn)場。
第5篇 油、氣灶安全操作規(guī)程
1 目的
規(guī)范員工行為，實現(xiàn)作業(yè)標準化 ，確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁啟 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī) 抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓直醫(yī)1 目的
規(guī)范員工行為，實現(xiàn)作業(yè)標準化 ，確保人身和設備安全
2 范圍
適用于 食堂 油、氣灶 的操作 過程
3 風險辨識
火災、灼燙中毒和窒息
4 防護用品
工作服、廚師帽
5 操作流程
5.1 作業(yè)前
5.1.1 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。 檢查輸送氣膠管是否被折或壓，有老化開裂現(xiàn)象；道的閥門、接頭漏。
5.1.2 檢查氣灶周邊是否有易燃爆物品。
5.1.3 打開氣閥后檢查管道、爐灶關是否漏。
5.1.4 保持燃氣器具使用區(qū)通風良好。
5.2 作業(yè)中
5.2.1 煤氣瓶與爐灶之間距離不低于 1米,氣管應從灶后面接出 ,不能被壓在灶下。
5.2.2 油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁油、氣打開灶點火后，操 作人員不得長時間離；如鍋內已下則嚴禁作位置。
5.2.3 處理故障應熄火并關閉輸送油、氣閥。
5.3 作業(yè)后
186 / 186
5.3.1 關好輸送油、氣的閥門和爐灶開。
5.3.2 檢查確認閥門、接頭是否漏氣。
6 應急措施
6.1 發(fā)生火災時，應先切斷危險源就地啟用滅器材； 嚴禁使水油鍋里的必要時啟動公司級的應急救援方案。
6.2 發(fā)生燒（燙）傷時，立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 發(fā)生燒（燙）傷時，如小面積則立即用大量干凈的水沖洗涂膏后送醫(yī)院救 治。
6.3 發(fā)生煤氣導致的中毒和窒息時：用濕毛巾捂住口鼻，關閉閥打開門窗嚴禁開啟抽風機、扇油煙；將傷者撤離到安全地帶，輔助人工呼吸和胸外心臟擠壓，直到醫(yī)護人員趕到現(xiàn)場。
