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流程
飯店財務管理制度的核心在于規(guī)范財務管理流程，確保資金安全、高效運作。其流程主要包括以下幾個步驟：
1. 預算編制：飯店應制定年度財務預算，明確收入目標和支出計劃。
2. 收支管理：所有收入必須及時入賬，支出需憑有效憑證進行，確保賬實相符。
3. 賬務核算：定期進行財務核算，包括成本計算、利潤分析等。
4. 內部審計：設立內部審計機制，定期檢查財務記錄的準確性。
5. 報表編制：每月編制財務報表，供管理層決策參考。
6. 稅務處理：依法納稅，準確完成稅務申報。
7. 資金調度：根據(jù)經營狀況，合理調度資金，保證流動性。
包括哪些內容
飯店財務管理制度涵蓋以下主要內容：
1. 財務政策與目標：明確財務工作的指導原則和預期目標。
2. 資金管理：規(guī)定資金的籌集、使用、調度和回收方式。
3. 成本控制：設定成本核算方法，制定節(jié)約措施，防止浪費。
4. 會計制度：規(guī)定會計科目設置、記賬規(guī)則、憑證管理等。
5. 審計制度：設定內部審計程序，確保財務信息真實可靠。
6. 風險管理：識別財務風險，制定應對策略。
7. 法規(guī)遵守：強調遵守相關財經法規(guī)，避免法律糾紛。
8. 財務報告：規(guī)定財務報告的格式、內容和提交時間。
重要性和意義
飯店財務管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 提升效率：通過標準化流程，提高財務工作效率，減少錯誤和遺漏。
2. 控制風險：通過嚴格的內控機制，防范財務舞弊，降低經營風險。
3. 優(yōu)化決策：提供準確的財務信息，為管理層制定戰(zhàn)略和決策提供依據(jù)。
4. 保障資金安全：確保資金的合理使用，防止資金流失或濫用。
5. 增強透明度：提高財務信息的透明度，增強內外部的信任度。
6. 符合法規(guī)：遵守財經法規(guī)，維護飯店的合法經營地位，避免法律風險。
完善的財務管理制度是飯店穩(wěn)健運營的基礎，它能幫助飯店實現(xiàn)經濟效益最大化，提升市場競爭力，同時也是飯店長遠發(fā)展的基石。只有嚴格執(zhí)行財務管理制度，才能確保飯店的財務健康，促進其持續(xù)發(fā)展。
飯店財務管理制度范文
第1篇 飯店財務管理系統(tǒng)設計
飯店財務管理系統(tǒng)設計
酒店財務管理的根本目標是確保實現(xiàn)利潤最大化,確保資產保值與增值,確保所有者權益不受侵犯。酒店財務機構必須建立健全內部財務管理制度,做好財務管理工作,真實反映企業(yè)財務狀況,依法上繳各項稅、費。
(一) 、建立一套財務決策分析系統(tǒng)
飯店的經營決策(房價定位、餐飲成本率、八大費用指標、gop盈利目標等制定),它牽涉到飯店的經營管理能力和水平。財務部門應對各項決策方案的可行性進行經濟分析,選擇最優(yōu)方案,供飯店總經理作出經營決策,保證經營目標的實現(xiàn),提高決策經濟效益。
(二) 、建立一套金蝶會計核算、pms前臺操作系統(tǒng)
財務核算軟件建議用金蝶k3;西軟pms前臺操作系統(tǒng)、其他interney系統(tǒng)等需要與業(yè)主溝通商量,要注意系統(tǒng)相互銜接。并在制定相應p&p后,進行數(shù)據(jù)初始化。
(三) 、建立一套資金調度管理系統(tǒng)
財務部門設總出納,積極籌集資金,有計劃的調度資金,認真做好流動資金的統(tǒng)籌安排和平?調節(jié),加速流動資金周轉,以保證完成流動資金定額和流動資金計劃。如儲備資金歸口采購供應部門管理,在用餐具歸口餐飲部門管理,在用棉織歸口洗衣房管理等。、從資金的數(shù)量上得時間上保證飯店經營業(yè)務的合現(xiàn)需要,經常分析資金在經營服務各個環(huán)節(jié)各個階段上的占用情況,找出呆滯、積壓和浪費等不合理的占用因素,加速資金周轉,提高資金的利用效果;嚴格按照國家規(guī)定的成本開支范圍和費用開支標準,正確計算成本費用;及時上繳稅金。
(四) 、建立一套酒店內部財務控制系統(tǒng)
1、管理制度建設
2、會計報表編制
3、貨幣資金
4、應收預付
5、采購與付款
6、存貨
7、固定資產
8、銷售和收款
9、成本費用
10、流動負債
11、工程項目管理
12、重要事項
(五) 、建立一套收入、成本、費用預算指標的歸口分級管理系統(tǒng)
1、開業(yè)期間各部門物品采購預算
2、開業(yè)期間各部門費用開支預算
開業(yè)典禮費用預算
培訓費用預算
人工成本預算
其他預算
3、09年經營預算
建立一套收入成本費用指標的歸口分級管理系統(tǒng),收入指標由銷售部負責管理,成本率指標由總廚師長負責管理,工資總額由勞資部門管理,客房賓客用品消耗由客房部門負責管理,動力用電、空調用電和煤(煤氣)由工程部門管理等等,建立健全飯店收入成本費用管理制度保證該系統(tǒng)的正常運行。
(六) 、建立一套固定資產的歸口分級管理系統(tǒng)
建立在套固定資產的歸口分級管理系統(tǒng),把固定資產日常管理的權限與責任落實到有關部門和使用單位,如將機器設備歸口給工程部門管理,客房家具、電器歸口給客房部門管理,餐廳桌椅歸口給餐飲部門管理等,并在此基礎上,按照固定資產的使用地點,由各門負責進一步落實到班組各個人,協(xié)助各歸口分管部門做好固定資產的各項基礎工作,組織財產清查,正確核定固定資金的需要量,組織固定資金的核算和分析。
(七) 、建立一套物資供應管理系統(tǒng)
建立一套適合本飯店和市場情況庫存模型,既要保證飯店經營所需要的材料物資按時供應,以避免增加庫存費用和積壓流動資金。
(八) 、建立一套信用控制管理系統(tǒng)
按照__酒店管理公司模式
(九) 、建立一套稅收籌劃管理系統(tǒng)
稅收籌劃是納稅人在法律許可的范圍內,根據(jù)政府的稅收政策導向,通過經營活動的事先籌劃或安排進行納稅方案的優(yōu)化選擇,以盡可能地減輕稅收負擔,獲得“節(jié)稅”的稅收利益的合法行為。
1、凡稅法規(guī)定可列支的費用、損失及扣除項目應充分列扣;
2、是適當縮短以后年度必須分攤的費用的期限;
3、是以公允的會計方法增加損失或費用;
4、是改變支出方式以增加列支損失和費用;
5、是增加或避免漏列可列支扣除項目;
6、充分計列原則所減輕的主要是企業(yè)所得稅;
7、利用各種稅收優(yōu)惠政策和減免規(guī)定進行稅收籌劃。
