- 目錄
工廠食堂制度是指為了保障員工的飲食健康和工作生活秩序，企業(yè)制定的一系列關(guān)于食堂運營、管理和服務(wù)的規(guī)定。它涵蓋了食材采購、食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)流程、就餐規(guī)則、成本控制等多個方面。
包括哪些方面
1. 食材采購：明確食材來源，規(guī)定合格供應(yīng)商名單，確保食材新鮮、無污染。
2. 食品安全：設(shè)定食品儲存、加工、烹飪的安全標(biāo)準(zhǔn)，定期進行食品安全檢查。
3. 衛(wèi)生管理：規(guī)定食堂環(huán)境清潔標(biāo)準(zhǔn)，員工個人衛(wèi)生要求，以及餐具消毒流程。
4. 服務(wù)流程：制定供餐時間，服務(wù)態(tài)度，投訴處理機制等，提升員工滿意度。
5. 就餐規(guī)則：規(guī)定就餐時間，秩序維護，節(jié)約糧食等行為規(guī)范。
6. 成本控制：通過合理預(yù)算，控制食材浪費，提高食堂運營效率。
重要性
工廠食堂制度的重要性不言而喻，它直接影響到員工的健康和工作效率。良好的食堂環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的食物可以提高員工的工作積極性，降低因食物問題導(dǎo)致的疾病風(fēng)險，進而維護企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序。此外，合理的成本控制也能減輕企業(yè)的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，提升整體運營效益。
方案
1. 建立嚴(yán)格的食材驗收制度，每次采購后都需由專人進行質(zhì)量檢查，并記錄在案。
2. 定期組織食品安全培訓(xùn)，確保食堂工作人員了解并遵守相關(guān)規(guī)定。
3. 設(shè)立衛(wèi)生檢查小組，每周至少一次對食堂進行全面清潔檢查，確保衛(wèi)生達標(biāo)。
4. 提供多樣化的菜單，滿足不同員工的口味需求，同時鼓勵員工提出改進建議。
5. 實施節(jié)約用餐的宣傳，如“光盤行動”，減少食物浪費。
6. 制定詳細(xì)的成本分析報告，定期評估食堂運營狀況，調(diào)整策略以降低成本。
總結(jié)，工廠食堂制度的建立和完善是一項系統(tǒng)工程，需要企業(yè)管理者的高度重視和全體員工的共同參與。只有這樣，才能構(gòu)建一個既滿足員工需求，又符合經(jīng)濟效益的食堂管理體系。
工廠食堂制度范文
第1篇 g工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
1工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
一、目的
為提高工作效率,規(guī)范員工的日常用餐,實行食堂就餐打卡管理制度?，F(xiàn)將就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下,望就餐人員遵照執(zhí)行。
二、適用范圍本制度適用于公司全體員工
三、就餐時間:
午:12:00――12:30
晚:17:00――17:30(冬季)
17:30――18:00(夏季)
四、刷卡要求:
1、就餐人員,須先打卡再用餐。
2、實行“一人一卡一餐”制度。
五、注意事項
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。嚴(yán)禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。
3、員工應(yīng)自覺按順序排隊就餐,做到注意禮讓、有序,嚴(yán)禁插隊。
4、員工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡僅限本人使用,若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡,1個月內(nèi)第一次罰款20元,第二次罰款30元,第三次罰款40元并通報批評,五次及以上扣除當(dāng)月績效工資。
5、行政人事部月底根據(jù)就餐卡的打卡記錄,核算餐費。
備注:員工考勤卡充當(dāng)就餐卡,此卡是公司員工就餐刷卡憑證。
2工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度,員工持就餐卡(即員工磁卡)在食堂售飯機上刷卡,售飯機上顯示――本次就餐消費金額、餐卡中剩余金額;
2、餐卡消費方式:一人一卡,每餐限刷一次;
3、無卡就餐者,食堂一律不以理會;
4、食堂餐費:早餐2元,午餐4元,晚餐2元,
共計每月餐費約176元(辦公樓人員),工廠補助88元;
共計每月餐費約208元(車間人員),工廠補助104元;
5、食堂餐卡一律采用現(xiàn)金充值的方式:
1)充值金額:每次充值金額為10元或10元的倍數(shù)(依員工當(dāng)月實際用餐次數(shù)而定);
2)充值方式:
a、由部門負(fù)責(zé)人(或部門指定人員)統(tǒng)一收取所轄員工欲充值的磁卡,及填好的《用餐充值金額一覽表》后,統(tǒng)一交到人力資源部進行充值;
b、上月底充值,當(dāng)月刷卡享受用餐,次月25日由工資中扣除員工個人應(yīng)充值的現(xiàn)金部分,(例:11月底充值,12月刷卡享受用餐,次年1月份工資中扣除12月的用餐消費金額);
3)剩余金額:當(dāng)月卡內(nèi)若有剩余金額,可順延使用;
3工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
為了讓工人們能夠在放學(xué)后快捷衛(wèi)生的就餐,也為了使工人們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易丟失,工廠特制定如下制度:
一、工人每次最少充值50元。
二、不允許任何工人使用現(xiàn)金購買飯菜,必須刷卡就餐。
三、不允許任何工人在購買飯菜時進入操作間,必須在窗口排隊。
三、如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購買飯菜者,取消其所買飯菜并扣除其班級一分。
四、如發(fā)現(xiàn)食堂收取工人現(xiàn)金者,每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能夠自覺遵守以上制度,積極配合工廠的管理工作。
第2篇 _工廠食堂管理制度
工廠為方便職位用餐,并且為提供優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的工作餐等,對于工作員工食堂會制定怎樣的管理制度呢以下整理的工廠食堂管理制度的范本,可供參考。
為了加強公司食堂的管理,使公司食堂更方便職工,為職工提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生的工作餐。確保食堂經(jīng)濟、安全、衛(wèi)生,不斷提高飯菜質(zhì)量,給就餐人員營造一個干凈、舒適、有序的就餐環(huán)境,特制定本規(guī)定。本制度適用于__公司及下屬子公司。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度。
一、就餐時間規(guī)定:
早餐:07:50-8:25
中餐:12:00-13:00
晚餐:18:00-18:30
二、伙食標(biāo)準(zhǔn):
1、rmb13.5元/天/人,其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。
三、就餐方式:
佩戴工作證排隊打卡就餐
四、就餐地點:
1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐
2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐
五、飯卡管理
1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。
2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。
3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18:30前將當(dāng)月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。
4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡,并將飯卡交行政人事部值班人員登記,登記后方能領(lǐng)取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊,行政人事部可拒絕該職工就餐。
5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。
6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡,行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收取)。
7、無論是否用餐,公司均不補款或退款。
六、就餐流程
1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。
2、佩戴工作證并將飯卡放置手中,以備行政人事部人員打卡。
3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。
4、登記后返還飯卡,進入相對應(yīng)的食堂用餐。
七、食堂管理制度
1、公司任何職員不得提前就餐,違者處以50元/次罰款。
2、公司任何職員必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐,違者處以50元/次罰款。
3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者,處以50元/次罰款。
4、服從行政人事部安排,按序就餐,注意維持餐廳秩序,違者處以50元/次罰款。
5、保持就餐安靜,不得大聲喧嘩,不得在食堂追趕吵鬧,違者處以20元/次罰款。
6、未經(jīng)許可,不得在員工食堂喝酒,違者處以50元/次罰款。
7、就餐人員應(yīng)自覺維護公共衛(wèi)生,保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑,不亂扔垃圾,違者處以20元/次罰款。
8、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成,就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。
9、自覺愛護餐廳財產(chǎn),嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施,違者除照價賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。
10、湯、米飯等食品由員工自行取食,按量盛取、注意節(jié)約,不得隨意浪費糧食,違者處以20元/次罰款。
11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜,違者處以20元/次罰款。
12、食物制作間閑人不準(zhǔn)進入,違者處以20元/次罰款。
13、餐廳座位上,嚴(yán)禁站人,違者處以20元/次罰款。
如有違反以上規(guī)定者,行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理,所罰款項將從當(dāng)月職工工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,將給予行政處分或除名。
第3篇 工廠食堂打卡管理規(guī)章制度格式怎樣的
1工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
一、目的為提高工作效率,規(guī)范員工的日常用餐,實行食堂就餐打卡管理制度。
現(xiàn)將就餐打卡使用辦法及相關(guān)事項規(guī)定如下,望就餐人員遵照執(zhí)行。
二、適用范圍本制度適用于公司全體員工
三、就餐時間:午:12:00――12:30晚:17:00――17:30(冬季)17:30――18:00(夏季)
四、刷卡要求:
1、就餐人員,須先打卡再用餐。
2、實行“一人一卡一餐”制度。
五、注意事項
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉(zhuǎn)借他人使用。
嚴(yán)禁無卡或不刷卡就餐現(xiàn)象。
3、員工應(yīng)自覺按順序排隊就餐,做到注意禮讓、有序,嚴(yán)禁插隊。
4、員工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡僅限本人使用,若發(fā)現(xiàn)不打卡或冒打卡,1個月內(nèi)第一次罰款20元,第二次罰款30元,第三次罰款40元并通報批評,五次及以上扣除當(dāng)月績效工資。
5、行政人事部月底根據(jù)就餐卡的打卡記錄,核算餐費。
備注:員工考勤卡充當(dāng)就餐卡,此卡是公司員工就餐刷卡憑證。
2工廠食堂打卡管理規(guī)章制度
1、食堂就餐須一律采取用餐打卡制度,員工持就餐卡(即員工磁卡)在食堂售飯機上刷卡,售飯機上顯示――本次就餐消費金額、餐卡中剩余金額;2、餐卡消費方式:一人一卡,每餐限刷一次;3、無卡就餐者,食堂一律不以理會;
4、食堂餐費:早餐2元,午餐4元,晚餐2元,共計每月餐費約176元(辦公樓人員),工廠補助88元;
共計每月餐費約208元(車間人員),工廠補助104元;
5、食堂餐卡一律采用現(xiàn)金充值的方式:
1)充值金額:每次充值金額為10元或10元的倍數(shù)(依員工當(dāng)月實際用餐次數(shù)而定);2)充值方式:a、由部門負(fù)責(zé)人(或部門指定人員)統(tǒng)一收取所轄員工欲充值的磁卡,及填好的《用餐充值金額一覽表》后,統(tǒng)一交到人力資源部進行充值;
b、上月底充值,當(dāng)月刷卡享受用餐,次月25日由工資中扣除員工個人應(yīng)充值的現(xiàn)金部分,(例:11月底充值,12月刷卡享受用餐,次年1月份工資中扣除12月的用餐消費金額);3.)剩余金額:當(dāng)月卡內(nèi)若有剩余金額,可順延使用;3.工廠食堂打卡管理規(guī)章制度為了讓工人們能夠在放學(xué)后快捷衛(wèi)生的就餐,也為了使工人們不至于因現(xiàn)金難于保管而容易丟失,工廠特制定如下制度:
一、工人每次最少充值50元。
二、不允許任何工人使用現(xiàn)金購買飯菜,必須刷卡就餐。
三、不允許任何工人在購買飯菜時進入操作間,必須在窗口排隊。
三、如發(fā)現(xiàn)用現(xiàn)金購買飯菜者,取消其所買飯菜并扣除其班級一分。
四、如發(fā)現(xiàn)食堂收取工人現(xiàn)金者,每發(fā)現(xiàn)一次扣其現(xiàn)金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能夠自覺遵守以上制度,積極配合工廠的管理工作。
